¿Se pueden comer las judías verdes crudas?
Los frijoles crudos no se pueden comer crudos. Hay dos sustancias tóxicas en los frijoles crudos, una es la hemaglutinina y la otra es la saponina, que puede irritar enormemente la membrana mucosa del tracto digestivo. inflamación y también puede disolver los glóbulos rojos en la sangre, mientras que otra sustancia tóxica puede provocar que los glóbulos rojos se aglutinen, por lo que es mejor comerlo cocido.
Los frijoles crudos no se pueden comer crudos. Hay dos sustancias tóxicas en los frijoles crudos, una es la hemaglutinina y la otra es la saponina, que puede irritar enormemente la membrana mucosa del tracto digestivo. inflamación y también puede disolver los glóbulos rojos en la sangre, mientras que otra sustancia tóxica puede provocar que los glóbulos rojos se aglutinen, por lo que es mejor comerlos cocidos.
Beneficios de comer crudas
Comer judías verdes después de cocinarlas es bueno para la salud humana. Contiene más proteínas, aminoácidos, varias vitaminas y fibra dietética, y a menudo se comen judías verdes. Bueno para el cuerpo humano, las judías verdes son buenas para el corazón, fortalecen los huesos, embellecen la piel y adelgazan. Pueden perder peso y mantener una figura perfecta.
Peligros de comer crudas
Las judías verdes no se pueden comer crudas, principalmente porque contienen saponina, una sustancia tóxica que tiene un efecto irritante en el tracto gastrointestinal humano si no se cocinan. Resulta que las personas se envenenarán entre 1 y 5 horas después de comerlo. En casos leves, tendrán dolores de cabeza y mareos. En casos graves, sufrirán náuseas, vómitos y dolor abdominal.
Cómo comerlas crudas
Las judías verdes no se pueden comer crudas. Es necesario quitarles las cabezas y las colas antes de freír las judías verdes, porque estas partes contienen más toxinas al cocinarlas. Puedes freírlo con aceite, luego agregar una cantidad adecuada de agua, ponerlo en la olla y cocinar a fuego lento durante 5-10 minutos. Durante este período, sigue girándolo para que se caliente uniformemente, para que las judías verdes se puedan cocinar más. fácilmente.