Cerveza y orina de caballo en inglés
Estas son citas famosas sobre la bebida dejadas por antiguos literatos. Se puede ver que el licor ha existido a lo largo de la larga historia de la nación china y desempeña un papel vital en la vida del pueblo chino. Sin embargo, el nombre del licor puede denominarse de manera diferente en diferentes momentos y lugares, como shochu, baigan, baigan, daoshao, licor de sorgo, etc. Después de la fundación de la República Popular China, se utilizó "baijiu" para reemplazar varios títulos.
Pero a medida que envejecemos, hay cada vez menos personas a nuestro alrededor que pueden beber licor. Ahora, cuando voy a trabajar, tengo que beber licor a menos que esté socializando. Ya no existe un espíritu tan heroico como antes. Ya sea que esté de buen humor o de mal humor, a la hora de beber: cerveza o vino tinto, nadie piensa en beber licor.
¡Después de beberlo, mi cuerpo realmente no puede soportarlo! ¡El licor común es realmente insípido! ¡El contenido de alcohol es demasiado alto y el sabor demasiado picante! ¡Tendré dolor de cabeza al día siguiente después de emborracharme!
Cambios en los conceptos y actitudes de las personas. Lo que la gente persigue cuando bebe ya no es la felicidad, sino la salud, por lo que el número de personas que beben vino tinto ha aumentado considerablemente. Las empresas licoreras tomaron el camino equivocado y se pusieron al día con el asedio. Los productos extranjeros no están abarrotados ni son inseguros, pero después de todo, el licor tiene una base masiva profunda. Cómo posicionarlo y cómo hacer que los jóvenes acepten el licor se han convertido en nuevos temas inevitables.
¿Por qué el licor no sabe bien?
En comparación con el whisky, el vodka y la ginebra, que también son bebidas espirituosas destiladas, el licor es conocido por su rico sabor. Sin embargo, los licores de gama media a alta, incluido el Fenjiu, contienen entre decenas y cientos de veces más aldehídos, alcoholes de fusel y otras impurezas que el vodka insípido. Esta es también la razón principal por la que los bebedores se sienten picantes y emocionados.
En comparación con el vino, la cerveza y el whisky, el nivel industrial de China no puede producir un buen alcohol comestible, lo que da como resultado un licor que carece de sabor y sentido de la moda. Además, el pasatiempo único de emborrachar a la gente es en realidad una práctica necesaria en las tiendas de vinos. Esta es una situación embarazosa a la que se enfrentan los licores chinos.
¡Sin embargo, nadie dirá claramente a los consumidores que mi vino está mezclado con alcohol! Entonces la gente siempre usa otra forma de decirlo, como los conceptos de fermentación a corto plazo y fermentación a largo plazo, que mucha gente no entiende. En términos generales, para producir un buen vino se debe utilizar un tanque de fermentación que tenga más de n años. Una vez que el grano ingresa al tanque, se debe fermentar durante al menos dos meses o incluso medio año. Este vino será un buen vino. Es decir, lleva mucho tiempo fermentado.
Las personas nacidas en los años 80 y 90 han estado expuestas a una gran cantidad de bebidas diversas desde la infancia. El licor sólo representa una pequeña parte de los conceptos de bebidas de este grupo de personas.
Viniendo de los propios jóvenes,
En el entorno en el que crece esta generación de jóvenes, la embriaguez y los problemas tienen un impacto negativo demasiado grande en la sociedad. a accidentes automovilísticos y el consumo excesivo de alcohol provoca conflictos entre familiares y vecinos. Por eso, ya sea la educación familiar, la educación escolar o incluso la opinión pública, todos advierten: ¡No beber!
En el período empresarial, los jóvenes se encuentran bajo una gran presión para comprar una casa, un coche y casarse, lo que ha limitado en cierta medida el aumento de los niveles de consumo.
Cada vez son más los jóvenes que optan por no beber licor. Si el baijiu no cambia, me temo que después de cada generación de cambios, la crisis del baijiu se volverá cada vez más grave.