¿Cuáles son las funciones y funciones del café?
Después de beber café, la cafeína se absorbe en el torrente sanguíneo y llega al cerebro, bloqueando un neurotransmisor inhibidor llamado adenosina, provocando excitación. Esto puede mejorar muchas funciones del cerebro, incluida la memoria, el estado de ánimo, el tiempo de reacción y la función cognitiva.
Beber café regularmente puede protegerte del sol.
¿Por qué el café tiene estos efectos en la piel? Los autores creen que los componentes especiales del café (incluida la cafeína) pueden resistir la aparición de cáncer: en experimentos con animales, descubrieron que el café puede inhibir que las células se conviertan en carcinógenos después de la exposición a la luz solar, reducir la oxidación y el daño del ADN y absorber la luz dañina. (similar al protector solar) y desintoxicar carcinógenos.
Ayuda a quemar grasas y mejorar la movilidad.
Muchos estudios han confirmado que la cafeína puede aumentar la tasa metabólica entre un 3% y un 11%. Beber café puede aumentar la quema de grasa en un 10% en personas con sobrepeso y hasta en un 29% en personas más delgadas. El café aumenta la adrenalina y estimula el tejido adiposo para que libere ácidos grasos, que funcionan como combustible para el cuerpo. En términos generales, la cafeína puede aumentar la actividad entre un 11% y un 12%. Tiene sentido beber una taza de café expreso media hora antes de hacer ejercicio. Tiene un efecto protector del hígado.
El hígado es un órgano importante del cuerpo humano. Las enfermedades hepáticas comunes incluyen hepatitis, hígado graso, etc., muchas de las cuales pueden provocar cirrosis. Los estudios demuestran que la cafeína puede prevenir la esclerosis y las personas que beben más de cuatro tazas de café al día pueden reducir el riesgo hasta en un 80%.
Rico en nutrientes esenciales
Aunque algunos de los nutrientes de los granos de café se pierden cuando se elaboran en café, el café sigue siendo rico en riboflavina, pantotenato de calcio y nutrientes como manganeso, potasio, magnesio y vitamina B3. Puede que el contenido no parezca elevado, pero bebiendo tres o cuatro tazas al día se puede acumular una cantidad considerable. Sin embargo, aún debes beber de acuerdo a tu condición física para evitar las palpitaciones del corazón provocadas por el exceso de café.
Combatir la depresión puede hacerte más feliz.
Un estudio de Harvard publicado en 2011 señaló que las mujeres que bebían más de cuatro tazas de café al día tenían una reducción del 20% en las tasas de depresión, y otro estudio encontró que las tendencias suicidas se reducían en un 53%.
En primer lugar, muchos chinos consideran el café como una bebida funcional y el té como una bebida diaria debido a la cafeína. Por supuesto, esto es comprensible, pero de hecho, el contenido de metilpurina en una taza de té fuerte no es menor que el de una taza de café. Aunque el té fuerte contiene aproximadamente un 20% menos de cafeína que el café, el té contiene teofilina (dioxodimetilpurina), una sustancia similar a la cafeína que tiene efectos similares a los del café, incluida la excitación y los efectos secundarios. (Gracias a Viga Wang por la corrección)
En segundo lugar, a muchos occidentales les gusta beber té, pero el café todavía tiene un mercado enorme, lo que demuestra que el café y el té no pueden reemplazarse entre sí.
En tercer lugar, en términos de sabor, el café y el té tienen un sabor diferente. El café puede presentar diferentes sabores según el tipo de grano (variedad y condiciones locales) y el nivel de tueste (ver rueda de sabores). El té también tiene sabores, pero los sabores no son muy similares. Se puede saborear el sabor afrutado del café, pero es difícil saborearlo en el té, al igual que el sabor del té.
En cuarto lugar, hay que decir que beber una taza de espresso después de la extracción lleva mucho menos tiempo que beber una taza de espresso después de prepararlo, lo que es más adecuado para una vida acelerada.