¿Cuáles son los desayunos especiales en Sichuan?

Vengo de Chengdu, Sichuan, que es picante y fragante, especialmente Chengdu, conocida como la "Ciudad de la Comida", pero mucha gente no recuerda que el desayuno no es lo que hace bien la gente de Chengdu. Sin embargo, entre las pocas opciones de desayuno, las siguientes cuatro delicias especiales son los desayunos especiales que a la gente de Chengdu le encanta comer. Déjame compartirlos contigo hoy.

1. Sopa de wonton de dragón:

El wonton de dragón es un snack tradicional en Chengdu, Sichuan. El "Dragon Wonton" de Chengdu abrió en Chengdu Yuelaichang en 1941, se mudó a Xinji Chang a principios de la década de 1950 y se mudó a la sección sur de Chunxi Road en la década de 1960. Tiene una historia de más de 70 años. La sopa de wonton de dragón también es un desayuno común en Chengdu. Es fina y tierna, y la sopa es fresca y refrescante. La sopa de cerdo, pollo y pato es espesa, blanca y suave.

2. Douhua:

El pudín de tofu, también llamado pudín de tofu, es un snack elaborado a base de soja. El douhua, común en las regiones de Sichuan, Sichuan y Chongqing, tiene una textura suave y tersa, un rico aroma a frijol y un sabor pleno. Es un manjar tradicional muy apetitoso.

3. Fideos Dandan:

Los fideos Dandan son un snack tradicional de la provincia de Sichuan y pertenecen a la cocina de Sichuan. Los fideos Dandan también son una especialidad de Chengdu. Los fideos son tiernos y blancos, los aderezos son salados y ligeramente picantes y la salsa es crujiente y fragante. Los fideos Dandan están hechos de harina, aceite de pimiento rojo, pasta de sésamo, cebolla verde picada y otros ingredientes. Después de cocinar los fideos Dandan, los fideos quedan finos, la marinada es crujiente y fragante, salada y ligeramente picante, fragante y muy deliciosa.

Cuarto, rollos de arroz con cerdo:

Entre los muchos bocadillos tradicionales locales en Chengdu, Sichuan, los rollos de arroz grasos son una de las variedades más distintivas. Los rollitos de arroz grasos son la primera opción para el desayuno de muchos habitantes de Chengdu. Son ricos en color, picantes y deliciosos. El ingrediente principal es la harina de camote y los ingredientes auxiliares son salchichas, aceite de colza, pimiento rojo seco, granos de pimienta de Sichuan y soja crujiente. Los rollos de arroz con cerdo son picantes y fragantes, de color rojo brillante y de sabor delicioso. Se puede servir como refrigerio o como comida especial con una mezcla especial de salchicha de cerdo. Los rollitos de arroz grasos tienen las características de "comida rápida". Los rollitos de arroz grasos siempre han sido amados por la gente de Sichuan.