Red de conocimiento de recetas - Tipos de cerveza - ¿Por qué la cerveza y las colas producen sedimentos?

¿Por qué la cerveza y las colas producen sedimentos?

Debido a que sufren una reacción química, el ácido carbónico de la cola reacciona con la sal de calcio y la sal de magnesio de la cerveza para formar carbonato de calcio y precipitar carbonato de magnesio, etc.

La precipitación se puede dividir en dos tipos: precipitación cristalina y precipitación amorfa. El sulfato de bario es un precipitado cristalino típico y el Fe2O3·nH2O es un precipitado amorfo típico. La disposición interna del precipitado cristalino es más regular, la estructura es apretada y las partículas son más grandes, por lo que es fácil de sedimentar y filtrar. El precipitado amorfo tiene partículas pequeñas, sin red cristalina obvia, disposición desordenada, estructura suelta, voluminosa; Tamaño, fácil adsorción de impurezas y dificultad para filtrar y filtrar. Lavar bien.