¿Qué platos se pueden combinar con la carne de cerdo casera?
Brotes de ajo, musgo de ajo, col, patatas, pimientos grandes, pimientos pequeños, apio, etc.
Carne de cerdo casera: Los ingredientes incluyen panceta de cerdo, cebollas verdes, pimientos verdes, cebolletas, jengibre, ajo, pasta de frijoles, sal, azúcar, salsa de soja, vino para cocinar, etc.
1. Añade rodajas de jengibre y 1 cucharada de vino de cocción a la panceta de cerdo en agua fría para eliminar el olor a pescado. Después de que el fuego hierva, baje el fuego a medio y cocine la panceta de cerdo durante 8 minutos, luego cocine a fuego lento durante otros 2 minutos. El tiempo de cocción específico depende del tamaño de la panceta.
2. Aprovecha el tiempo de cocción para cortar los pimientos verdes y la cebolla en rodajas.
3. Saca la panceta de cerdo cocida y déjala enfriar de forma natural. Recuerda no meterte en agua fría. Corta la panceta de cerdo fría en trozos uniformemente gruesos.
4. Calentar la sartén con aceite frío, verter la panceta de cerdo en rodajas en la sartén, sofreír a fuego lento para que suelte el aceite.
5. Vuelva a meter la panceta de cerdo en la olla, vierta la pasta de frijoles, sofría la pasta de frijoles y sofría el aceite rojo.
6. Vierta la cebolla, el jengibre y el ajo, sofría a fuego lento y luego sofría todos los ingredientes en la olla de manera uniforme.
7. Añade la cebolla y el pimiento verde, sofríe hasta que se rompa, luego añade un poco de sal, azúcar y salsa de soja al gusto. Después de revolver uniformemente, estará listo para servir.