¿Cuáles son algunos platos caseros que son fragantes y deliciosos y que a su familia le encantará comer?

Bogavante estofado

Ingredientes: cigalas, ajo, jengibre, salsa de soja ligera, sal, galanga, guindilla, pimienta blanca, azúcar, cebolleta Elaboración: 1. Poner las cigalas limpias , corta el ajo y el jengibre en rodajas, corta la cebolla verde en rodajas y reserva 2. Agrega un poco de aceite a la olla, caliéntalo y luego agrega las rodajas de ajo y jengibre para sofreír hasta que estén fragantes. y sofreír 3. Hervir la salsa de soja ligera, la sal, la galanga, el ají, la pimienta blanca y el agua fría a fuego alto, después de que el agua hierva, agregar el azúcar y otras salsas para escurrir bien y luego colocar en el plato; espolvorear con cebolletas. Pollo desmenuzado frío

Ingredientes: una pizca de cilantro picado, 2 trozos de pechuga de pollo, 15 hongos, 1 zanahoria, 1 a 2 gajos de raíz de cebolla verde, 5 rodajas de jengibre, 10ml de vino de arroz Salsa: 2 dientes de ajo, 60 ml de vinagre, 30 ml de salsa de soja fresca o salsa de soja ligera, 5 g de azúcar blanca, una cantidad adecuada de aceite de sésamo, una cantidad adecuada de aceite picante, una pizca de semillas de sésamo, una pizca de cebolletas Método 1. Ponga agua fría. En la olla, agregue el dongru, las rodajas de jengibre, el vino de arroz y las pechugas de pollo. Coloque la carne en la olla, cocine hasta que se ponga roja y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos. 2. Use palillos para abrirla y ver si. Está cocido Retirarlo y ponerlo en un plato, tapar bien la bolsa de plástico para que se enfríe de forma natural 3. Zanahorias Rallar el hongo negro, remojarlo previamente, lavarlo y blanquearlo en agua hirviendo. tomar mucho tiempo. Cortar en tiras. 4. Cuando la pechuga de pollo no esté caliente, golpéela ligeramente dos veces con un mazo para carne y rómpala en tiras con la mano. 5. Amasar la bolsa de ajo con el ajo picado, agregar el Sanshuli bien mezclado, luego agregar la salsa, 60 ml de vinagre, 30 ml de salsa de soja fresca, 5 g de azúcar blanca y mezclar al gusto. 6. Versión con aceite de sésamo: Vierta aceite de sésamo, espolvoree con una pizca de semillas de sésamo, decore con cilantro picado y cebolla verde. Versión picante: bajo la premisa de la versión con aceite de sésamo, vierta la cantidad adecuada de aceite picante y revuélvalo. Garras empapadas de Juewei

Ingredientes: 8 patas de pollo, 200 gramos de pimiento silvestre, 1 cucharada de sal, pimienta, vinagre de arroz blanco, vino de arroz Método 1. Lavar las patas de pollo con agua del grifo varias veces, escurrir y quitar la uña. 2. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla y ponga una docena de granos de pimienta. Cuando estén cocidos, los granos de pimienta liberarán aroma y podrán eliminar el olor a pescado y la grasa. 3. Después de que el agua hierva, ponga en ella las patas de pollo preparadas. 4. Vierta una cantidad adecuada de vino de arroz, que tiene el efecto de eliminar el olor a pescado y mejorar el sabor, tapar y cocinar durante 10 minutos, es suficiente; 5. Simplemente perfórelo fácilmente con los palillos. No lo cocine por mucho tiempo, de lo contrario no quedará masticable ni fuerte cuando lo beba. 6. Usa agua fría para quitar el aceite de las patas de pollo. Puedes lavarlas varias veces más, para que queden crujientes y deliciosas después del remojo. 7. Cortar las patas de pollo lavadas en varios cortes. Cuanto más alta sea la pendiente, mejor será que se empapen del sabor. 8. Ponga el pimiento silvestre en las patas de pollo y vierta el agua de encurtido de pimiento.