¿Qué alimentos son deliciosos, ricos y fragantes, combinan bien con las comidas y son nutritivos y nutritivos de un vistazo?

Pollo con Aceite de Sésamo

Comida: 2 alitas de pollo, sal y aceite adecuados, 1 cucharada de aceite de sésamo, 2 rodajas de jengibre, 2 dientes de ajo, 1 gajo de cebolla verde, 1 cucharada de vino de arroz, salsa de soja ligera 2 cucharadas de salsa de soja, cantidad adecuada de granos de pimienta, 1 anís estrellado, 1 cucharada de ají picado, 2 cucharaditas de azúcar blanca Método: 1. Limpiar las alitas de pollo, quitar los huesos de las patas de pollo. , y retira los huesos del pollo. 2. Vierta agua en la olla, agregue las pechugas de pollo al agua fría, agregue la calabaza de invierno, las rodajas de jengibre y el vino de arroz, deje hervir, retire la espuma, cubra la olla y cocine por 10 minutos. 3. Recógelo y ponlo en agua fría para que se enfríe. Deja que el pollo se enfríe bien. Corta las alitas de pollo en trozos y ponlas en un plato. 4. Sofreír el hígado de cordero con ajo y sofreír el hígado de cordero con jengibre Ponlos en un bol, añade las semillas de sésamo, pon el ají picado encima, lleva el aceite a ebullición, vierte el aceite hirviendo en el. en un bol, luego agregue la salsa de soja, la sal, el azúcar blanca y el aceite de sésamo, mezcle bien y haga una salsa. 5. Vierta la salsa ajustada sobre las piernas de pollo y revuelva antes de comer. Cerdo desmenuzado picante

Comida: 400 g de pechuga de pollo, 20 pimientos rojos secos, 10 pimientos verdes, anís estrellado, douban, pimienta, ajo, salsa de soja ligera, vino de arroz, aceite de cocina. Método: 1. Cortar la pechuga de pollo en cubos, marinar con sal y vino de arroz durante unos 10 minutos, cortar en cubos el pimiento rojo seco y el pimiento verde y triturar el ajo. Sofría el ajo, el douban y la pimienta durante 30 segundos. 2. Vierta la pechuga de pollo, agregue sal, salsa de soja ligera y anís estrellado y sofría durante 3 minutos. Agregue medio tazón de agua, cubra la olla y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Abra la tapa, saltee y cocine a fuego lento durante otros 2 minutos. 3. Finalmente, abre la tapa y sofríe hasta que se acabe la mayor parte del agua, luego podrás sacarlo de la olla. Pescado seco salteado

Comida: 150 g de pescado seco salvaje; sal de chile fresco; 1. Ponga una pequeña cantidad de camarones secos en un bol, vierta agua tibia y déjelos en remojo durante unos 10 minutos. 2. Caliente la olla y vierta aceite (un poco más de lo habitual para freír repollo). Cuando el aceite esté entre un 70 % y un 80 % caliente, recoja los camarones secos remojados y póngalos en la olla. Agregue sal y las rodajas de jengibre preparadas. 3. Freír hasta que estén doradas por ambos lados. 4. Voltee el pescado frito hasta que esté cocido, ponga el ají preparado en la olla y agregue sal (solo la sal del ají es suficiente. Si agrega demasiada sal al freír el pescado seco, no hay que añadir el ají y sal) sofreír. 5. Una vez cocida la pimienta de Chaotian, mezcle y sofría los camarones secos, agregue un poco de agua y esencia de pollo o glutamato monosódico. 6. Retirar de la olla y del plato.