¿Alguien sabe cómo hacer brochetas de cerveza picantes al estilo Yanji?
Cómo hacer brochetas picantes
Ingredientes principales
Piel de frijol
3 piezas
Tofu en aceite
50g
Algas
50g
Mollejas de pollo
5 piezas
Setas shiitake< /p >
8 vainas
Patatas
200g
Espinacas
50g
Konjac en polvo< /p >
50g
Piel de Youbean
3 hojas
Accesorios
Aceite
Cantidad adecuada
p>Sal
Cantidad adecuada
Base de olla caliente Chongqing
100g
Cebollas
Cantidad adecuada
Dientes de ajo
5 piezas
Azúcar
3g
Salsa de soja ligera
10ml
Pimienta
3g
Vino de cocina
10ml
Esencia de pollo
Cantidad adecuada
p>
Jengibre
Cantidad adecuada
Pasos
1. ingredientes.
2. Hervir agua en una olla, añadir un poco de sal, añadir las brochetas de bambú y cocinar durante 5 minutos, retirar y reservar.
3. Hervir las algas durante 3 minutos y reservar.
4. Cortar todos los ingredientes y cortar en tiras anchas el qianzhang y la piel de judía frita.
5. Blanquear el pollo en agua hirviendo y reservar.
6. Ensartamos todos los ingredientes con brochetas de bambú y reservamos.
7. Vierte un poco de aceite en el wok, añade los ingredientes de la base de la olla caliente y sofríe a fuego lento hasta que esté cocido.
8. Espera hasta que la base de la olla caliente se derrita y adquiera aroma.
9. Añade la cantidad adecuada de caldo o agua.
10. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo.
11. Añadir la cantidad adecuada de vino de cocción.
12. Añade un poco de salsa de soja ligera.
13. Añade un poco de azúcar.
14. Añade un poco de pimienta negra y esencia de pollo.
15. Cocine a fuego alto durante 10 minutos hasta que esté fragante.
16. Pon los ingredientes de la brocheta en una olla pequeña.
17 Vierte la sopa cocida, sirve la olla pequeña con la estufa de alcohol y come como quieras. Solo cocina.