Tres tabúes sobre el consumo de caquis
1. No comer caquis con el estómago vacío.
Debido a que los caquis contienen más ácido tánico y pectina, se formarán grumos de diferentes tamaños bajo la acción del ácido gástrico en ayunas. Si estas masas no pueden llegar al intestino delgado a través del píloro, permanecerán en el estómago y formarán cálculos gástricos de caqui. Los cálculos de caqui en la parte inferior del abdomen al principio parecen huesos de albaricoque, pero se acumularán cada vez más.
Si los cálculos de caqui gástrico no se pueden eliminar de forma natural, provocarán obstrucción gastrointestinal, dolor intenso en la parte superior del abdomen, vómitos e incluso vómitos de sangre. Durante la operación se descubrió un cálculo gástrico de caqui del tamaño de un puño. Si el estómago tiene un "fondo", se puede evitar la formación de cálculos gástricos de caqui.
2. No comas la piel de caqui.
Algunas personas piensan que masticar la piel al comer caquis sabe mejor que comerlos solos. De hecho, esta forma de comer no es científica. Debido a que la mayor parte del ácido tánico de los caquis se concentra en la piel, es imposible eliminar todo el ácido tánico cuando los caquis son astringentes. Si comes caqui con piel, es más probable que se formen cálculos en el estómago, especialmente si el proceso de eliminación de la astringencia es incompleto, porque la piel contiene más ácido tánico.
3. No comer con cangrejos, pescado, gambas y otros alimentos ricos en proteínas.
En la medicina china, los cangrejos y los caquis son alimentos fríos y no se pueden comer juntos. Desde la perspectiva de la medicina moderna, los cangrejos, peces y camarones ricos en proteínas pueden solidificarse fácilmente en bloques bajo la acción del ácido tánico, que se llama piedra de caqui estomacal.
De hecho, no es sólo comer caquis lo que puede provocar cálculos estomacales vegetales. La clave de la gastrolitiasis es la prevención. Debemos desarrollar buenos hábitos alimentarios y prestar atención a la moderación y el equilibrio.
1. Evite comer grandes cantidades de caquis, espinos, dátiles negros y otras frutas en ayunas, así como productos de arroz glutinoso y otros alimentos que pueden provocar fácilmente cálculos estomacales.
2. Evite comer caquis, espinos o dátiles negros después de beber alcohol o té.
3. Las personas que suelen sufrir síntomas de secreción excesiva de ácido gástrico, como reflujo ácido y acidez de estómago, deben evitar comer los alimentos anteriores.
4. Las personas mayores y los niños con mala motilidad gástrica y retraso en el vaciado gástrico deben evitar el consumo de los alimentos anteriores.
5. Mientras coma los alimentos anteriores, evite comer una gran cantidad de alimentos ricos en proteínas, como mariscos (pescado, cangrejo, camarones, etc.), carne de ganado (ternera, cordero, pollo, pato). y ganso), productos lácteos, productos de frijoles.
People's Daily Online - Cosas a tener en cuenta al comer caquis