¿Comer carne de perro es realmente un tónico?
Pero comer carne de perro como complemento no es muy fiable.
Pero comer carne de perro como complemento no es muy fiable.
Desde la perspectiva de la nutrición moderna, los componentes nutricionales de la carne de perro son principalmente proteínas, grasas, carbohidratos y algunos oligoelementos, y no existe una diferencia obvia con otras carnes. Vale la pena mencionar que muchos lugares dicen que la gran proporción de globulina canina tiene un efecto significativo en la mejora de la resistencia del cuerpo a las enfermedades, la vitalidad celular y la función de los órganos. Es probable que esté "inspirada" en la función inmune de la globulina. Las globulinas, también conocidas como inmunoglobulinas, se encuentran en casi todos los animales y plantas. Cuando el sistema inmunológico encuentra invasores extraños, produce globulina para destruirlos. Pero la globulina contenida en la carne de perro sólo puede mejorar la inmunidad de los perros vivos. Pierde su actividad cuando se cocina. Después de ser digerido por el cuerpo humano, se descompondrá en aminoácidos comunes y se absorberá. "Mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades, la vitalidad celular y la función de los órganos" sólo puede ser una ilusión y puede verse como una versión moderna de la antigua falacia de "eres lo que comes".
En la antigua medicina tradicional china, casi todo en el mundo tiene sus propias propiedades medicinales y puede usarse como medicina, y la carne de perro no es una excepción. Con la autorización del antiguo libro de medicina "Warming and Nourishing Kidney Yang", la eficacia popular de la carne de perro se fue alejando gradualmente de la "energía yang" de la medicina tradicional china hacia el tratamiento de la impotencia y la eyaculación precoz, e incluso condujo a la tontería de que Los niños no deben comer carne de perro. Actualmente, sólo el ingrediente activo de Viagra, el sildenafil, ha demostrado ser eficaz en el tratamiento de la impotencia. La mayoría de las impotencias "curadas" comiendo carne de perro son DE funcionales causadas por factores psicológicos.
El contenido de grasa de la carne de perro es relativamente alto. En promedio, cada 100 gramos de carne de perro contiene 23,5 gramos de grasa y 116 calorías, además de la temperatura de la sopa en sí, las personas generalmente sienten calor después. Comer carne de perro es un problema en climas fríos. El contraste es más evidente en invierno, por eso hay un dicho que dice que "beber sopa de carne de perro puede convertir tu colcha en invierno". Cuando el cuerpo está caliente, las personas tendrán fuerza. Por lo tanto, en varios libros de medicina antiguos, la carne de perro también tiene los efectos de "calentar el estómago y disipar el frío", "tonificar el medio y reponer el qi" y "calentar y nutrir los riñones". yang", y se conoce como el "alimento sagrado y nutritivo en invierno". "Sabor": de hecho, beber sopa de cerdo tiene efectos similares. Esta es también la razón por la que muchas personas informan que comer carne de perro "se enoja" y provoca hemorragias nasales. Curiosamente, el recientemente controvertido Festival del lichi y la carne de perro en Yulin, Guangxi, se celebró en el solsticio de verano porque los lugareños creen que la carne de perro puede "combatir el veneno con veneno y el fuego con fuego. La tradición de Corea del Sur es comer carne de perro en la época de los perros". del verano. Las razones de los coreanos son aún más extrañas. Creen que los perros no sudan en verano, por lo que comer carne de perro puede ayudarles a evitar el calor... De hecho, "enojarse" es un pseudoconcepto, una colección confusa de síntomas causados por úlceras orales, inflamación, y otras enfermedades. Cada enfermedad debe tratarse adecuadamente. No es realista esperar que un solo método pueda mejorar los diversos síntomas del "calor". Sin embargo, el clima seco en otoño e invierno siempre ha provocado hemorragias nasales en estas enfermedades llamadas "calor", y comer carne de perro los unirá. Piense en ello como "enojarse".
Las investigaciones médicas modernas muestran que los pacientes con presión arterial alta, secuelas de un accidente cerebrovascular, enfermedades cardíacas graves, arritmia, hipertiroidismo, gastritis, disentería, úlceras, tuberculosis, bronquiectasias y otras enfermedades no deben comer carne de perro.
Por lo tanto, la carne de perro no tiene ningún rendimiento especial en términos de contenido nutricional y funciones. No es necesario comer carne de perro como "suplemento". El cordero, el cerdo y la ternera se complementan durante el solsticio de invierno.