¿Cómo hacer deliciosa la cerveza delfín?

Cómo hacer un delicioso delfín a la cerveza

El delfín a la cerveza es un plato clásico de barbacoa occidental con un sabor delicioso y suave y muy apreciado por la gente. Entonces, ¿cómo hacer un delicioso delfín cervecero?

En primer lugar, elegir muslos traseros de cerdo frescos y tiernos, cortarlos en trozos pequeños de aproximadamente 1,5 cm de grosor, mezclar bien con una pequeña cantidad de sal, pimienta negra y azúcar, sellar en film transparente y dejar marinar en el frigorífico. durante 2 horas. Durante el proceso de decapado, puedes preparar 1 botella de cerveza, 1 cebolla grande y varias rodajas de champiñones. Cortar las cebollas en trozos pequeños y partir los champiñones en trozos pequeños y reservar.

En segundo lugar, asa el delfín de cerveza. Saque los trozos de cerdo marinados, escurra el agua, envuélvalos en papel de aluminio y póngalos en una fuente para hornear precalentada en el horno. Agregue las cebollas y los champiñones, vierta la cerveza en el fondo del horno, cubra la fuente para hornear y hornee. unos 30 minutos. Durante este período, sacar la carne y darle la vuelta cada 10 minutos, agregar una pequeña cantidad de azúcar como corresponde y hornear hasta que la carne esté crujiente y la piel ligeramente quemada.

Finalmente, sazona y disfruta. Saque el delfín de cerveza asado, espolvoree con la cantidad adecuada de pimienta negra y sal, rocíe con una pequeña cantidad de miel y espolvoree con un poco de chile en polvo o ajo picado según su gusto personal, y finalmente disfrútelo con cerveza y guarniciones.

En resumen, hacer cerveza delfín requiere no sólo elegir buena calidad de carne e ingredientes, sino también prestar atención a las técnicas de encurtido y asado. La textura y el sabor finales también dependen de los condimentos y preferencias personales.