¿Cómo hacer la barra de tofu que te mantendrá caliente todo el día después de comer?

Hace frío muy rápido. Hace mucho frío en el norte y hace mucho frío en el sur. ¡En este desalentador invierno, es necesario comer algo caliente! Así que hoy les presentaré varios botes de tofu.

Guiso de palitos de col china y tofu

El guiso de palitos de repollo cocido y tofu es un plato casero muy delicioso, con huevos, productos de soja y verduras es un alimento nutritivo. comida equilibrada, y la tofu se suma al sabor fresco y dulce. El repollo y la yuba se empapan del rico aroma de las verduras, haciéndolo aún más sabroso, una combinación perfecta. Es más, es muy sencillo de preparar y se puede consumir como comida o para llevar, por lo que también es un plato fantástico para que los trabajadores de oficina lo lleven a la hora del almuerzo.

Proceso de elaboración

1. Remojar la yuba previamente hasta que esté blanda. Lavar el repollo. Reservar

2. Poner el caldo en la cazuela de barro y llevar a ebullición. Agrega la yuba y cocina hasta que esté suave. Recógelo nuevamente y resérvalo.

3. Luego amontona el repollo, ponlo en la cazuela de barro y pon la yuba cocida sobre el repollo. Tape y cocine, agregue los fideos, los huevos fritos y espere hasta que el repollo esté completamente suave.

La sopa de repollo y tofu tiene un color claro, con un ligero sabor a pimienta que se funde con la sopa. , reconfortantes y crujientes. Los palitos de tofu con sabor a repollo y frijoles saben muy bien y son aptos para todas las edades.

guiso de rábanos y yuba

Ingredientes

Setas shiitake, setas enoki, yuba, hongos, salvado grillado, zanahoria, rábano blanco

Método

1. ?Calentar aceite en una sartén, primero agregar los champiñones y el salvado tostado y sofreír un rato, luego verter en una cazuela de barro. Si no tenéis el aroma de la cazuela de barro, podéis cocinarlo directamente en la cazuela.

2. Vierta el resto de ingredientes en la olla y agregue una cantidad adecuada de agua hasta cubrir los ingredientes. Después de que el agua hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Por último, añade sal, extracto de champiñones y un poco de salsa de soja al gusto.

Experiencia: Los ingredientes aquí pueden ser flexibles, como añadir más champiñones, tofu frito, gluten, etc.

Guiso de castañas y yuba

Ingredientes: castañas, yuba, setas shiitake, pimientos verdes y rojos, perejil y jengibre.

Condimentos: salsa de ostras vegetariana, salsa de soja ligera, sal, extracto de champiñones, agua con maicena.

Elaboración:

1. Remojar los champiñones previamente, quitarles los tallos y cortarlos en dos trozos, remojar la yuba hasta que esté suave y cortar en gajos, lavar los pimientos verdes y rojos y cortar en esquinas, lavar y cortar el perejil en gajos, triturar el jengibre, cocer las castañas al vapor y reservar.

2. Echar agua en la olla y llevar a ebullición, añadir la yuba y blanquear durante un minuto, luego escurrir.

3. Calienta un poco de aceite en la olla, agrega los hongos shiitake y el jengibre rallado hasta que esté fragante, agrega 1 cucharada de agua, vierte la yuba y las castañas, agrega sal, salsa de ostras vegetariana, salsa de soja ligera, champiñones. esencia, mediana y pequeña Cocine a fuego lento durante 5 minutos, agregue pimiento verde y rojo y gajos de perejil, reduzca el jugo a fuego alto para espesar la salsa, sáquelo de la olla y póngalo en la cazuela de barro caliente.

El editor te enseña consejos sobre cómo identificar una buena yuba.

En cuanto a cómo identificar una buena yuba, el editor primero huele el aroma de los frijoles y, en segundo lugar, observa el grosor de la yuba. ¡yuba! La tofu tiene un fuerte sabor a frijol pero es fina.