¿Se pueden freír las judías verdes con berenjena? ¿Se pueden cocinar juntos los frijoles mungo y la berenjena?
¿Se pueden comer frijoles mungo con berenjena?
Las judías mungo se pueden cocinar con berenjena. El método es el siguiente:
Ingredientes: 1 berenjena verde, 100 g de judías verdes, 4 g de cebolla verde, 3 g de jengibre, 10 g de ajo.
Condimentos: sal refinada, aceite de cocina, glutamato monosódico, aceite para ensalada.
Ejercicio:
1. Lavar la berenjena, cortarla en tiras largas y reservar, cortar las judías en gajos y cortar la cebolla de verdeo, el jengibre y el ajo.
2. Calentar el aceite de ensalada en una olla, añadir las berenjenas y los frijoles y sofreír hasta que estén cocidos.
3. Ponga un poco de manteca en la olla, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y sofría, agregue la berenjena y los frijoles, cocine a fuego lento los condimentos hasta que estén cocidos y luego sirva.
Tabúes al maridar berenjena
1. Berenjena + cangrejo puede dañar el estómago.
2. Berenjena + cangrejo = diarrea. La carne de cangrejo está fría, la berenjena está fría y suave, y tanto los alimentos como los medicamentos están fríos. Si se comen juntos, provocará malestar estomacal y diarrea intensa, especialmente en personas con deficiencia de bazo y estómago.
El acompañante perfecto de la berenjena.
1. Berenjena + melón amargo = un plato ideal para pacientes cardiovasculares. El melón amargo tiene las funciones de aliviar la fatiga, aclarar la mente y mejorar la vista, reponer el qi y fortalecer el yang y retrasar el envejecimiento. La berenjena tiene los efectos de aliviar el dolor y activar la circulación sanguínea, eliminar el calor y reducir la hinchazón, aliviar el dolor y la diuresis, prevenir la rotura de los vasos sanguíneos, reducir la presión arterial, aliviar la tos y reponer la sangre. La combinación de ambos lo convierte en un plato ideal para pacientes cardiovasculares.
2. Berenjena + carne = estabilizar la presión arterial y prevenir la púrpura. Comer berenjena y carne juntos puede reponer la sangre y estabilizar la presión arterial. Además, la berenjena es rica en vitamina P, que tiene un buen efecto en la prevención de la rotura capilar, previene eficazmente las enfermedades cardiovasculares y también es útil en la prevención y el tratamiento de la púrpura.
Tabú de comer berenjenas
1. Es mejor no pelar las berenjenas, porque la piel de las berenjenas contiene vitamina B. La vitamina B y la vitamina C son buenas compañeras y el metabolismo de la vitamina C lo requiere. Para reforzar la vitamina B, comer berenjenas con piel ayuda a promover la absorción de vitamina C.
2. Aunque existen muchas formas de comer berenjenas, la mayoría de ellas se cocinan a altas temperaturas y durante mucho tiempo. No sólo quedan grasosas, sino que además sufren grandes pérdidas nutricionales. La pérdida de vitaminas de la berenjena frita puede llegar a más del 50%. De todas las formas de comer berenjenas, el puré de patatas es la más saludable.
3. Las berenjenas son venenosas si se comen crudas. Las berenjenas crudas contienen una toxina llamada solanina (también conocida como solanina) y las patatas germinadas contienen más solanina, ¡que es tóxica! La belladona se encuentra no solo en los brotes de papa, sino también en las berenjenas crudas. Verá, incluso el nombre es "solanina".
4. ¡Una gran cantidad de berenjenas crudas puede provocar fácilmente una intoxicación! Hay una sustancia en la berenjena llamada solanina, que tiene el efecto antioxidante e inhibe las células cancerosas. Es una de las fuentes de cuidado de la salud de la berenjena. Sin embargo, tiene un fuerte efecto estimulante sobre el tracto gastrointestinal y tiene un efecto anestésico. centro respiratorio. Si el cuerpo humano consume demasiado, puede ser venenoso. La mejor forma de prevenir la intoxicación por solanina es, de forma natural, controlar la ingesta.