Tipos de granos de café

Los tipos de granos de café incluyen los granos de Arábica y los granos de Robusta. El café Arábica contiene aproximadamente un uno por ciento de cafeína. El café de buena calidad proviene básicamente del Arábica. Los granos de café robusta contienen aproximadamente un 2% de cafeína. Su concentración es muy alta, por lo que tiene un sabor amargo.

De hecho, los primeros granos de café eran masticados enteros por los árabes para absorber el jugo. Posteriormente, mezclaron granos de café molidos con grasa animal para que sirvieran como suplemento físico. No fue hasta aproximadamente el año 1000 d.C. que los granos de café verde se hervían en agua hirviendo para crear una bebida aromática.

Los granos de Arábica y Robusta son variedades de café muy conocidas. El crecimiento de los cafetos tiene necesidades muy altas de calor y humedad. Cuanto mayor sea la altura, mejor será la calidad de los granos de café tostados. El entorno de crecimiento de los granos de Arábica es muy adecuado para tales condiciones, por lo que el contenido de cafeína de los granos de Arábica es menor. Los granos de Robusta tienen un mayor contenido de cafeína porque son fáciles de cultivar y muy resistentes a los climas tropicales.

Los tipos de granos de café incluyen los granos de Arábica y los granos de Café Arábica que contienen aproximadamente un uno por ciento de cafeína. Los granos de café robusta contienen aproximadamente un 2% de cafeína. Su concentración es muy alta, por lo que tiene un sabor amargo.