¿Debo remojar el tocino en agua antes de comerlo?

El tocino se contaminará con bacterias o suciedad durante el proceso de curado y también existe el problema de que es demasiado salado. Por eso, para hacer platos deliciosos y saludables con tocino, debes limpiar el tocino y marinarlo con sal.

Método 1: Método de remojo en agua

Remoja el tocino después de cambiar el cuchillo en agua limpia y remoja el exceso de sal en el tocino. Remojar en agua es el método más utilizado al procesar tocino, pero este método es un poco lento para eliminar el sabor salado y lleva mucho tiempo. Depende de la forma y el tamaño después de cambiar el cuchillo.

Método 2: Remojar en agua ligeramente salada.

Añade una cantidad adecuada de sal fina al agua y revuélvela en agua ligeramente salada, luego remoja el tocino reemplazado en el agua ligeramente salada. Este método de limpieza y desalinización es más científico y más rápido que el método de inmersión en agua. La clave de este método es utilizar agua ligeramente salada. Si la concentración de agua salada es alta, será contraproducente.

Método 3: Blanquear con agua caliente

Vierte el tocino sustituido en suficiente agua hirviendo o caliente y escaldalo un rato para quitarle el sabor salado. Cuando el tiempo es insuficiente, la mayoría de la gente optará por este método rápido de limpieza y desalinización.

Método 4, remojar el arroz en agua.

Remojar el tocino después de cambiar el cuchillo en agua de lavado de arroz, refrigerar y dejar en remojo durante 24 horas, sacar el tocino y cocerlo brevemente en agua hirviendo. Si tienes suficiente tiempo, el tocino sabrá mejor y estará más delicioso.

Notas:

El tiempo necesario para eliminar el sabor salado del tocino no solo está relacionado con la forma y el tamaño del tocino después de cambiar el cuchillo, sino también con el método de procesamiento que usted Elige. También te daré la hora específica. Por ejemplo, corte el tocino en lonchas de 0,5 cm de grosor y déjelo en remojo en agua durante unas 3 horas.