¿Cuál es el trabajo de un enólogo?
El trabajo incluye principalmente:
(1) Remojar la cebada para que brote, secar y quitar las raíces;
(2) Operar la trituradora, triturar la cebada seca y agregar agua para preparar lechada;
(3) Opere el equipo de sacarificación para sacarificar, filtrar, hervir y enfriar la lechada para hacer mosto frío.
(4) Usar el equipo de fermentación para agregar levadura al; mosto Realizar fermentación y maduración
(5) Filtrar el vino maduro para obtener vino clarificado
(6) Esterilizar y llenar con un esterilizador;
Pertenecen a esta ocupación los siguientes tipos de trabajos:
Pulverizadores, industria química azucarera, fermentadores, filtros, máquinas para fabricar malta, máquinas para fabricar mosto de cerveza, esterilizadores, embotellador.