La gente de Sichuan hace carne de cerdo al vapor

¿Ingredientes principales?

500g de costillas de cerdo, 300g de fécula de boniato

1 trozo de jengibre, 10g de pimienta en grano

2 cucharadas de cocción vino, cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de cebolletas

Pasos para hacer costillas de cerdo al vapor

1 Lavar las costillas, añadir una cantidad adecuada de. sal, 2 cucharadas de vino para cocinar, jengibre picado y pimienta. Deje marinar durante 5 minutos.

2. Agrega la harina de camote y las costillas de cerdo y mezcla bien.

3. No agregues demasiada agua, puede quedar un poco seco.

4. Bueno, está un poco aguado. Puedes secarlo un poco más.

5. Después de que suba el vapor, use palillos para separar las costillas.

6 Después de abrirlas, cocínelas al vapor a fuego alto durante 5 minutos y luego cocine al vapor. a fuego lento durante aproximadamente una hora (cuanto más tiempo, mejor, tenga cuidado de no quemar la sartén... A menudo quemo la sartén =_=) y vaporice el aceite de huesos de las costillas.

7. Hoy es un poco tarde, solo cociné al vapor durante 40 minutos.

8.Al final, espolvorear cebolla verde picada sobre el plato giratorio.