Cómo cocinar filete a la parrilla con cerveza

¿Ingredientes?

1 naranja

Media cebolla

4 dientes de ajo

1 filete de falda 2 gatos pieza

Una cantidad adecuada de sal kosher

Una cantidad adecuada de pimienta negra recién molida

1 taza de cerveza (237ml)

1/5 salsa de soja 2 tazas (118ml)

¿Cómo hacer bistec a la cerveza?

Cortar la piel de naranja en tiras anchas, triturar la cebolla, triturar el ajo y mezclar igualmente. Vierta la mitad en un recipiente poco profundo. Espolvoree ambos lados del bistec con sal y pimienta. Colóquelo en el recipiente poco profundo y presione sobre la marinada. Luego vierta la mitad restante de la marinada, cubra con cerveza y salsa de soja, envuélvala en una envoltura de plástico y deje marinar a temperatura ambiente durante 1 hora o refrigere durante la noche.

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, retira los filetes de la marinada y desecha la marinada. Asa durante 4 minutos por cada lado, retira del fuego cuando esté cocido, deja secar durante 5 minutos antes de cortar.