¿Cómo encurtir pepinillos?

Compré un poco de col china y las guardé en casa para guardarlas durante el invierno. Mi madre me dijo que hiciera chucrut y encurtidos. Inmediatamente me emocioné. También es un plato que se come mucho en mi ciudad natal. Quería probar este bocado ahora mismo, así que ayudé a mi madre a hacerlo. Después de terminar esta botella, pasé a hacer muchas más. Cómelo tal cual, fríelo, enjuágalo, está delicioso.

Condimentos

Col china

300 gramos

Condimentos

Cantidad adecuada de azúcar

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de chile picado

Cómo hacer chucrut y kimchi

1

Lavar y escurrir el repollo. Se reserva la humedad.

2

Cortar en tiras y poner en la olla.

Tres

Agrega sal

Cuatro

Agrega pimienta picada

Cinco

Mezclar bien y marinar durante media hora, luego retirar el agua.

Seis

Mételo en la botella y presiónalo con fuerza.

Siete

Cierra la tapa.

Ocho

Mételo en el frigorífico y cómelo en una semana.

Consejos

Todos los utensilios no deben mancharse con aceite durante el proceso de producción, de lo contrario se pudrirán fácilmente.