¿Cómo encurtir pepinillos?
Compré un poco de col china y las guardé en casa para guardarlas durante el invierno. Mi madre me dijo que hiciera chucrut y encurtidos. Inmediatamente me emocioné. También es un plato que se come mucho en mi ciudad natal. Quería probar este bocado ahora mismo, así que ayudé a mi madre a hacerlo. Después de terminar esta botella, pasé a hacer muchas más. Cómelo tal cual, fríelo, enjuágalo, está delicioso.
Condimentos
Col china
300 gramos
Condimentos
Cantidad adecuada de azúcar
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de chile picado
Cómo hacer chucrut y kimchi
1
Lavar y escurrir el repollo. Se reserva la humedad.
2
Cortar en tiras y poner en la olla.
Tres
Agrega sal
Cuatro
Agrega pimienta picada
Cinco
Mezclar bien y marinar durante media hora, luego retirar el agua.
Seis
Mételo en la botella y presiónalo con fuerza.
Siete
Cierra la tapa.
Ocho
Mételo en el frigorífico y cómelo en una semana.
Consejos
Todos los utensilios no deben mancharse con aceite durante el proceso de producción, de lo contrario se pudrirán fácilmente.