¿A dónde pertenece el huevo en conserva de Gaji?
Los huevos en conserva se pueden encontrar en todas partes, pero ¿por qué los huevos en conserva Gaji son tan famosos en el país y en el extranjero? El suelo y el agua sostienen a la gente. Gaji está ubicado en la esquina del condado de Huidong, prefectura de Liangshan, provincia de Sichuan. El paisaje aquí es hermoso, el clima es agradable, la tierra es fértil, el agua es abundante, hay canales y campos de arroz, y los patos pueden deambular y nadar felices. El entorno natural libre de contaminación crea huevos de pato de alta calidad, y el agua y el suelo mágicos crean una vegetación local especial. Hace cientos de años, la población local utilizaba habilidades ancestrales para seleccionar huevos de pato frescos locales de alta calidad, mezclarlos apropiadamente con álcali, cal, sal, cenizas de plantas agrícolas y otros materiales, envolver los huevos de pato de alta calidad con barro, y sellarlos durante 8 a 12 días. El secado durante 1 a 3 días no solo garantiza que los huevos en conserva no contengan plomo, sino que también garantiza el sabor y sabor local únicos.
Los huevos de Gaji son de color rojo anaranjado y brillantes, y la proteína es translúcida y marrón. Es extremadamente elástico, tiene un sabor fragante y un regusto interminable. La superficie está salpicada de patrones similares a los pinos y la cáscara del huevo es fácil de pelar pero no pegajosa. Los trozos de huevo cortados son de colores brillantes, brillantes y transparentes, tiernos y suaves, fragantes pero no grasosos, deliciosos y tienen un alto valor medicinal.
Actualmente, muchos agricultores del municipio de Gaji están fabricando huevos en conserva sin plomo, especialmente "huevos en conserva He" y "huevos en conserva de naranja". Hoy en día, los huevos en conserva de Gaji se han convertido en un importante regalo de Huidong, y los comerciantes de todo Panxi se apresuran a comprarlos, y la demanda supera la oferta.
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