¿Qué significa comer pastel de arroz frito picante?
Caminando por la calle, se pueden ver hombres, mujeres y niños comiendo pasteles de arroz rojo frito frente a los vendedores. Los ingredientes del pastel de arroz frito picante son muy sencillos, sólo pastel de arroz y tempura. Si añades un poco de cebolla y repollo, ¡el pastel de arroz frito picante tendrá un sabor más equilibrado! Es mejor usar gochujang para hacer pasteles de arroz salteados coreanos porque es de color bastante rojo y no demasiado picante.
El pastel de Año Nuevo (nián-gāo, pastel de arroz; pastel de arroz), comida tradicional de los chinos Han, es un alimento de temporada durante el Año Nuevo Lunar. La torta de arroz se elabora con arroz o arroz glutinoso, que se cocina para obtener arroz, se bate o se muele hasta convertirlo en polvo con agua y se prensa. Durante el Festival de Primavera, en muchas zonas de China se suele comer pasteles de arroz.
Las tortas de arroz se presentan en tres colores: rojo, amarillo y blanco, simbolizando el oro y la plata. Nian Gao también se llama "pastel de arroz", que es homofónico con "crecer cada año", lo que significa que los niños crecen año tras año. Por eso, un poema anterior llamado pastel de arroz: "El significado de pastel de arroz es un poco más profundo, blanco como la plata y el oro. Espero que cuando sea viejo sea rentable y espero sinceramente que llegue mi riqueza". /p>