¿Qué tipo de comida es suave, dulce y deliciosa?
Las castañas asadas con azúcar son suaves, dulces y deliciosas.
Las castañas asadas con azúcar son de color marrón oscuro, brillantes, crujientes y fáciles de pelar, dulces y deliciosas. Las castañas asadas con azúcar son suaves y dulces, y los antiguos las llamaban "azúcar aromatizada". Las castañas salteadas son un bocadillo tradicional chino. Las castañas salteadas se preparan friendo castañas frescas con azúcar. La dulzura natural de las castañas se combina con el almíbar de azúcar para crear un sabor dulce. Durante el proceso de fritura, el almíbar de la capa exterior de las castañas formará una capa de azúcar dura y crujiente, lo que agregará una textura crujiente a las castañas.
La razón por la que las castañas de Beijing son tan deliciosas es que son fragantes, dulces, cerosas y delicadas después de ser fritas, especialmente la piel astringente interna que es fácil de pelar. Esta característica se debe a las montañas Yanshan, donde se concentran las castañas en Beijing. Pertenece al material original del suelo de granito, que es lo que la gente común llama suelo de piedra medicinal. Tiene un alto contenido de silicio y ricos minerales.
Cosas a tener en cuenta al comprar castañas
1. Fíjate en la apariencia
Las castañas frescas tendrán una capa de pelusa fina en el exterior y serán de color marrón rojizo. de color si no hay pelusa y el color es oscuro, es probable que las castañas hayan estado almacenadas durante mucho tiempo y también huelan a rancio. Además, el sabor de las castañas no depende de su tamaño. Al contrario, las castañas más pequeñas pueden resultar más dulces y deliciosas.
2. Mira la forma
La forma de las castañas se divide aproximadamente en dos tipos, uno es semicircular y plano por un lado y el otro es plano por todas partes. relacionado con el crecimiento de las castañas Generalmente, hay tres castañas en una piel entera y espinosa. Las de ambos lados son semicirculares y la del medio es plana. Debido a la luz del sol, los dos lados naturalmente tienen un sabor más dulce y el del medio. uno tiene un sabor más dulce. No tiene mucha dulzura.