Una forma fácil de ahumar tofu

Los lamas nacen principalmente bajo rocas en montañas y ríos de Benxi. Parecen camarones, con cuerpos de cangrejo y colas de pez. La forma de hacer tofu con cangrejos de río es quitarles el caparazón a los cangrejos vivos, dejando solo las almejas frescas y tiernas, picar las almejas con una picadora de carne y hervir el aceite agrandado en una olla. Luego, las almejas se saltean en la olla y cada una forma una forma suave y de color rojo brillante, que es muy similar al tofu, de ahí el nombre. Luego agregue sopa al gusto. Después de sacarlo de la olla, el tierno tofu ahumado de color rojo brillante flota sobre la sopa de fideos, brillante y atractivo.

Método de trabajo

Primero limpiar la langosta, pelar la cáscara dura de la langosta, limpiar las vísceras y las líneas de las gambas, y luego limpiarlas. Luego triturar el bogavante, picarlo con un cuchillo, añadir la cantidad adecuada de agua y mezclar bien. Utilice un colador para limpiar las cáscaras duras rotas y reserve. Poner aceite en una olla, agregar sal al agua y llevar a ebullición, luego verter lentamente el caldo de langosta. Después de hervir, cuando la carne de langosta se condensa en tofu, agregue las verduras filipinas, vierta un huevo y una planta especial llamada "artemisia" de la montaña Changbai para condimentar. Una olla de deliciosas salchichas y tofu está lista.