La lista de ingredientes del café dice aceite de palma hidrogenado, pero ¿dónde están los ácidos grasos trans? ¿Qué pasó?

A partir del 1 de octubre de 2013, 65438, todos los alimentos que contienen ingredientes de aceites hidrogenados deben etiquetarse con un estándar límite de contenido de ácidos grasos trans ≤0,3, que puede etiquetarse como cero (GB28050-2011). Por lo tanto, "0" ácidos grasos trans no significa que no haya grasas trans, ni significa que sea más saludable.

Las etiquetas de los alimentos contienen ácidos grasos trans, como grasas trans, aceite de palma hidrogenado, mantequilla vegetal artificial, cremas vegetales, margarina, manteca vegetal, etc. La ingesta diaria estándar de ácidos grasos trans para humanos: no debe exceder el 1% del suministro total de energía. Calculada en base al requerimiento energético diario de 2000 kcal, la ingesta diaria de ácidos grasos trans no debe exceder los 2,2 gramos.

El daño de los ácidos grasos trans al cuerpo humano

1 Corazón Los vasos sanguíneos dañados pueden formar fácilmente coágulos de sangre, lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares y cardíacas.

2. Afectan el crecimiento y desarrollo de fetos y recién nacidos.

3. El daño hepático puede provocar un envejecimiento prematuro.

4. Disminuye la memoria, provoca la enfermedad de Alzheimer y conduce fácilmente a enfermedades coronarias.