¿Cómo comer bien pescado salado? ¿Cómo cocinar pescado salado al vapor en casa?
Receta casera de pescado salado al vapor
Condimentos
Caballa en salazón
600g
Condimentos
Vino de cocina
Una cantidad adecuada
Salsa de soja ligera
Una cantidad adecuada
Cebollas verdes
Una cantidad adecuada
Energía
Una cantidad adecuada
Chile
Una cantidad adecuada
Pasos
1. Ingredientes: sal Caballa en escabeche.
2. Complementos: vino de cocina, salsa de soja, cebolletas, jengibre, pimiento rojo (filtrado).
3. Picar el pescado salado en trozos y dejarlo en remojo en agua durante 2 horas.
4. Picar la cebolla y el jengibre y reservar.
5. Lavar los trozos de pescado remojados y añadir el vino de cocción, la salsa de soja, las cebolletas y el jengibre. Mezclar bien.
6. Colocar en una vaporera y cocinar al vapor durante 20 minutos.
7. Sácalo y ponlo en un plato y decora con pimiento rojo.