¿Seré alérgico a la langosta? ¿Qué debo hacer si soy alérgico a la langosta?

A medida que el clima se vuelve cada vez más caluroso, la temporada alta para comer langosta se acerca. Mirando las filas de puestos de comida que venden langosta, no puedo evitar concertar una cita con algunos amigos para tomar una copa. Cerveza juntos, comer langosta fue muy satisfactorio, pero después de comer, no solo tuve síntomas de alergia en la piel cuando regresé a casa, sino que también tuve diarrea y diarrea, lo cual fue sumamente incómodo. ¿Qué debo hacer si soy alérgico a la langosta?

1. Comer langosta puede provocar alergias.

Algunas personas experimentarán síntomas como picazón local o sistémica después de comer langosta. Algunos pacientes se preguntan si su piel es alérgica a comer langosta. Los expertos del Hospital Dermatológico de Wuxi se lo dirán. Todos somos diferentes y existen diferencias individuales importantes. Puede que seas alérgico a la langosta, pero no todo el mundo es alérgico.

Por supuesto, la comprensión que algunas personas tienen sobre esta enfermedad aún es superficial. Los expertos dicen: La alergia cutánea es un tipo de piel sensible que se estimula y causa cierto grado de malestar. Se puede dividir en tres tipos: piel seca, piel grasa y piel mixta.

Si descubres que tienes alergias en la piel después de comer langosta, también debes prestar atención a los siguientes puntos.

En primer lugar, intenta evitar exponer tu piel a la luz solar intensa durante mucho tiempo y al frío, calor, viento y otras condiciones climáticas adversas. Estas condiciones climáticas pueden provocar fácilmente picazón, enrojecimiento e hinchazón de la piel, o agravar las lesiones cutáneas de enfermedades cutáneas existentes. En casos graves, pueden producirse erosión y drenaje. Los pacientes con enfermedades cutáneas agudas deben prestar más atención.

El segundo punto es comer más productos de soja y plantas de río como semillas de loto, semillas de loto, raíces de loto, castañas de agua y semillas de gorgona (arroz con cabeza de pollo). Coma más verduras y frutas frescas, cantidades adecuadas de órganos animales, carne magra, etc., coma menos alimentos grasosos, no pescado, camarones ni otros mariscos, beba menos alcohol y coma menos alimentos irritantes.

El tercer punto es bañarse y lavarse la cara por separado. El agua del baño está demasiado caliente y no es apta para lavarse la cara. Lo mismo se aplica a otras pieles, y mucho menos a las pieles sensibles. Así que asegúrate de lavarlos por separado.

2. Qué hacer si eres alérgico a la langosta

Si no comes mucho y la alergia no es grave, puedes ingerir algunos alimentos que contengan vitamina C y algo de calcio. tabletas. Puede aliviar los síntomas. Los medicamentos incluyen clorfeniramina o cetirizina.

En casos graves, se pueden utilizar fármacos antialérgicos adecuados para el tratamiento, como vitamina C, gluconato cálcico, prednisona, etc. Generalmente, una combinación de cuatro fármacos antialérgicos tendrá mejores efectos. Intenta comer menos mariscos en el futuro. Si te conviene, puedes hacerte una prueba de alérgenos para ver a qué sustancias eres alérgico, así podrás tomar medidas preventivas.

Esta es una enfermedad de la piel y hay que cuidarla poco a poco. Trate de no comer alimentos ricos en proteínas, como mariscos, incluidos camarones, cangrejos, ostras y otros mariscos. Trate de mantenerse alejado de las bebidas alcohólicas mientras esté enfermo. Se debe descansar lo suficiente, tener un horario normal y llevar una dieta ligera. Una vez que se altera el ritmo de vida, es fácil recaer.

3. Rumores sobre el cangrejo de río

1. ¿Qué es exactamente el cangrejo de río? ¿Es un error?

El verdadero nombre del cangrejo de río es “Procambarus clarkii”, y su nombre científico es Procambarus clarkii. Es un auténtico camarón de agua dulce y no es un insecto en absoluto. Está relacionado con las langostas. En taxonomía, todos son "decápodos". Las langostas pertenecen a la familia Lobsteridae, Orocrayidae o familia de los cangrejos de río, mientras que los cangrejos de río que comemos pertenecen a la familia de los cangrejos de río (por eso algunos en el norte de mi país se le llama directamente). "_脄"). La relación genética entre ellos es equivalente a la relación entre humanos y monos. Ambos son un "orden" pero no una "familia".

Los cangrejos de río son originarios del sureste de Estados Unidos, por eso también se les llama cangrejo de río americano. Su lugar de origen está cerca del Golfo de México, especialmente en la desembocadura del río Mississippi, por lo que también se le llama cangrejo de río de Luisiana. Es la especie de langosta de agua dulce más comestible, y su producción anual representa entre el 70 y el 80 % de toda la producción de langosta de agua dulce.

2. ¿Los cangrejos de río viven en aguas residuales y comen basura doméstica y excrementos de animales?

El cangrejo de río es omnívoro, y su alimento principal es la materia orgánica del fondo del agua. Plantas acuáticas, algas, insectos acuáticos y restos orgánicos son todo su alimento. Por supuesto, también se alimenta de peces pequeños. camarones, mariscos, etc. Los seres vivos incluso se matan entre sí cuando no tienen suficiente para comer. Precisamente porque tiene una dieta mixta, tiene una gran vitalidad y puede sobrevivir en cuerpos de agua contaminados. Pero el cangrejo de río de los restaurantes se cultiva básicamente. Por ejemplo, el cangrejo de río de Guijie, Beijing, procede básicamente de la granja de cría de Xuyi. En el entorno de cría, los alimentos para animales y plantas deben alimentarse según las necesidades de crecimiento, como salvado de trigo, torta de frijoles, larvas de insectos acuáticos, etc.

Si los cangrejos de río realmente pudieran comerse todos los contaminantes, ¿no sería mucho más fácil controlar la contaminación ambiental en China? ¿Por qué gastar tanto dinero en plantas de tratamiento de aguas residuales, fosas sépticas y estaciones de eliminación de basura?

3. ¿El color azul del cangrejo de río es causado por la contaminación por metales pesados?

El color del caparazón del camarón está formado principalmente por la combinación de quitina y astaxantina en el caparazón. Dependiendo del contenido y grado de unión, puede aparecer rojo, naranja, azul, verde o blanco. negro y otros colores, por ejemplo, las langostas australianas son principalmente azules. No es inusual ver cangrejos de río azules aparecer en línea como “langostas azules como mascota” que se escapan o como mutaciones genéticas de cangrejos de río individuales.

De hecho, los cangrejos de río son muy sensibles a los metales pesados. Por un lado, en cuerpos de agua con un exceso de metales pesados, no pueden deshacerse de sus caparazones con éxito y no pueden sobrevivir. Por otro lado, los metales pesados ​​se pueden acumular. En la naturaleza, los organismos en el extremo superior de la cadena alimentaria acumulan más metales pesados. Los cangrejos de río se encuentran en la parte inferior de la cadena alimentaria, por lo que, en condiciones normales de reproducción, sus residuos de metales pesados ​​generalmente lo hacen. no exceder los estándares. Chen Shunsheng dijo a los periodistas que habían realizado una investigación preliminar sobre los cangrejos de río en el mercado y descubrieron que el contenido de metales pesados ​​cadmio, plomo y mercurio en los cangrejos de río actualmente en el mercado casi no excedía el estándar. El Centro Técnico de la Oficina Provincial de Inspección y Cuarentena de Entradas y Salidas de Hubei también realizó pruebas y descubrió que el contenido de metales pesados ​​en los cangrejos de río cumplía con el estándar, excepto en las partes del sedal de camarón. Por lo tanto, es menos probable que comer cangrejos de río cause intoxicación por metales pesados.

4. ¿Comer cangrejos de río provocará miólisis?

Antes de cocinarlos, para ahorrar tiempo y costes, los comerciantes suelen lavar los cangrejos con detergente en polvo para gambas. Mucha gente cree que el fuerte ácido industrial "ácido oxálico" presente en el polvo de camarón es la principal causa de la miólisis. Chen Shunsheng dijo a los periodistas que actualmente hay muy poca evidencia de que comer cangrejos de río cause miólisis. Yun Wuxin, doctor en ingeniería alimentaria del Departamento de Agricultura y Biología de la Universidad Purdue, también señaló que el ácido oxálico en realidad está ampliamente presente en alimentos, como las espinacas. Aunque el ácido oxálico en sí es corrosivo, consumir grandes cantidades en un corto período de tiempo estimulará el sistema digestivo humano y provocará síntomas como vómitos y náuseas. Sin embargo, los pacientes con miólisis actualmente no presentan síntomas similares, lo que demuestra que el ácido oxálico no es el culpable de la miólisis.