Cómo hacer arenque estofado con cerveza
El método de preparación del arenque estofado en cerveza es el siguiente:
Ingredientes: un pescado, media botella de cerveza, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite , cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de glutamato monosódico.
Pasos:
1. Limpiar el pescado, picarlo en trozos grandes, coger un poco de jengibre y soltarlo, poner los trozos de pescado en un bol, añadir el jengibre y la sal, mezclar bien y marinar durante veinte minutos
2. Calentar el wok, y cuando la temperatura del aceite esté al 70% caliente, agregar los trozos de pescado y sofreír hasta que se doren, retirar y reservar
4. Añadir los ingredientes de la base de la olla caliente y sofreír;
5. los ingredientes base y luego vierte media botella de cerveza;
6. Agrega los trozos de pescado, agrega salsa de soja ligera y un poco de sal y cocina a fuego lento durante cinco minutos.
7. Escurre el jugo a fuego medio, agrega glutamato monosódico y sirve.