Cómo hacer rollitos de pollo desmenuzados de Harbin

Rollitos de pollo desmenuzados, un snack especial, quedan sueltos, suaves, dulces y deliciosos. Elaborado con pollo, harina, harina y abono.

1. Untar la masa de abono con agua, añadir la harina y mezclar hasta formar una masa, y dejar reposar para que fermente. Una vez que la masa de levadura haya subido, amase la sal de manera uniforme.

2. Cortar 2/3 de la masa, añadir el azúcar y amasar uniformemente, dejar que el azúcar se derrita un rato, sacar la masa (consultar el método de los fideos ramen), untar con aceite y cuajar. aparte.

3. Divida la masa restante en la cantidad requerida y enróllela hasta obtener una masa alargada con lados finos y centro grueso.

4. Corta los fideos finos extraídos en gajos de 6,7 cm de largo, colócalos en el medio de la piel, espolvorea con pollo cocido desmenuzado, dóblalos por la mitad por todos lados y envuélvelos bien para que quede bonito. como una almohada.

5. Coloca la masa verde en un cajón, cocina al vapor a fuego alto durante unos 20 minutos y estará cocida.