¿Qué delicias caseras sencillas pueden ayudar a los niños a aprender a comer todos los días?
Cerdo salteado con piel de tofu
Ingredientes: 2 láminas de piel de tofu, 2 tiras pequeñas de magro de cerdo, 1 rodaja de jengibre, media zanahoria, 3 cebolletas, cantidad adecuada de sal, salsa de soja ligera Salsa de soja, salsa de soja oscura, salsa Zhuhou, una pequeña cantidad de azúcar, harina de maíz, aceite de sésamo Método 1. Lave ligeramente la piel del tofu y córtela en tiras, lave y pele las zanahorias y; cortarlas en tiras, lavar y cortar las chalotas en tiras y reservar 2. Cortar la carne de cerdo cruda en tiras a lo largo de la fibra y ponerla en un bol con jengibre rallado, agregar salsa de soja clara, salsa de soja oscura, una pequeña cantidad de azúcar y harina de maíz, revuelva, luego vierta una cucharada de aceite de sésamo, revuelva y deje marinar durante 10 minutos.
3. Hervir la olla con agua hasta que esté ligeramente hirviendo. Apagar el fuego. Agregar 1 cucharadita de sal y remover. Agregar la piel de tofu desmenuzada al agua hirviendo y desmenuzar. o 2 minutos. Escurrir y reservar; Calentar la olla de verduras y agregar aceite, agregar las rodajas de carne y sofreír hasta que pierdan color y reservar. 4. Con el aceite en la olla, poner las zanahorias ralladas en la olla; Freír dos veces, agregar los trozos de piel de tofu blanqueados a la olla y sofreír juntos, agregar a la olla Agregar una pequeña cantidad de salsa de soja clara, salsa de soja oscura, la cantidad adecuada de sal refinada, revolver bien, agregar 2-3 cucharadas de caldo de huesos y cocine a fuego lento durante 1 o 2 minutos para que la piel del tofu absorba el sabor. 5. Sofreír las rodajas de carne junto con la piel del tofu y verter en la columna de cucharas. Revuelva la salsa Houjiang uniformemente y espolvoree la rosquilla en la olla; antes de servir, sofreír dos veces rápidamente y luego servir. Carpa cruciana al vapor
Ingredientes: carpa herbívora, sal, jengibre y ajo, cilantro, pimiento pequeño, esencia de pollo, salsa de soja ligera, pimienta blanca, aceite de sésamo Método: 1. Limpiar la carpa herbívora, hacer dos cortes sobre el pescado y aplicar sal 2. Preparar un plato pequeño, agregar la esencia de pollo, la salsa de soja ligera y la pimienta blanca y verterlo uniformemente sobre el pescado 3. Cortar el jengibre picado, dar palmaditas a las raíces de la cebolla verde y poner. ellos en el pescado. 4. Agrega agua a la olla, coloca el pescado en la olla y cocínalo al vapor durante diez minutos. Solo vierte un poco de aceite de sésamo cuando lo pongas en la olla. Puedes agregar cilantro y pimiento pequeño según tus preferencias personales. Pescado de espinas amarillas al vapor
Ingredientes: pescado de espinas amarillas, ajo, cebolla y jengibre, salsa de soja ligera, sal, vino de arroz, cantidad adecuada de aceite. Método: 1. Limpiar el pescado fresco de espinas amarillas y cortar la herida después de limpiarlo; 2. Luego aplicar agua salada al pescado y marinarlo en vino por un tiempo, agregar nudos de cebolla verde y rodajas de jengibre 3. Hervir el agua; la olla, ahora viértalo en la olla, cocine al vapor por 7 minutos, apague el fuego y cocine al vapor por 5 minutos 4. Luego retire los nudos de la cebolla de verdeo, deseche el jugo, espolvoree los gajos de cebolla de verdeo por encima y reserve; 5. Vierta una pequeña cantidad de aceite en el wok, agregue el ajo picado y sofría hasta que esté fragante. Agregue salsa de soja ligera, revuelva bien y viértala sobre el pescado.