¿Se pueden comer juntos cerveza y durian?
Las sustancias que contienen azufre en el durian afectan el metabolismo del alcohol, lo que hace que las personas sean más propensas a emborracharse y pueden aumentar el daño del alcohol al cuerpo. Durian contiene sustancias que contienen azufre, como el sulfuro de hidrógeno y el hidrosulfuro de etilo, que pueden afectar el metabolismo del alcohol en el hígado. Al mismo tiempo, después de que una persona bebe alcohol, el alcohol se descompondrá gradualmente en el cuerpo humano.
La mayor parte del alcohol reacciona con la alcohol deshidrogenasa en el hígado para formar acetaldehído, que es perjudicial para el cuerpo humano. Luego, otra enzima llamada acetaldehído deshidrogenasa convierte el acetaldehído en ácido acético.
El ácido acético es inofensivo para el cuerpo humano y también puede aportar las calorías que necesita el cuerpo humano. Pero si comes durian, el sulfuro del durian inhibirá la actividad de la acetaldehído deshidrogenasa, lo que debilitará la capacidad del cuerpo para desintoxicar el alcohol y hará que sea más probable que cause embriaguez y daño hepático alcohólico.
Datos ampliados
Tabúes dietéticos del durian:
1. El durian no se puede comer con alimentos calientes como el vino, porque estos alimentos están calientes y picantes. puede provocar inflamación u otras enfermedades o inducir enfermedades previas por exceso de calor.
2. Los pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares no deben comer durian. El durian puede causar obstrucción de los vasos sanguíneos y, en casos graves, puede provocar una explosión de los vasos sanguíneos y un derrame cerebral, por lo que no debe consumirse.
3. Los pacientes obesos no deben comer más durian. El durian contiene muchas calorías y azúcar.
People's Daily Online - ¿Te matarán el durian y el vino? Revela por qué no se pueden comer juntos.