¿Dónde en Sichuan se tienen las mejores verduras estofadas?

Las verduras estofadas de Sichuan tienen una larga historia y un sabor único. Entre los muchos platos estofados, el ganso estofado de Jiangji es uno de los platos estofados más famosos de Sichuan. El ganso asado Jiangji se originó en la ciudad de Mianyang y se ha ganado el amor de la gente de Sichuan por su sabor único a ganso y su aroma a marinado único. El método de preparación del ganso estofado Jiang Kee es único y requiere más de diez especias y hierbas chinas diferentes. Después de un largo tiempo de cocción, la marinada y la carne de ganso se integran completamente y el sabor es excelente.

Otro guiso de Sichuan también es bastante famoso en Guangyuan, que es el pescado con tofu. El douhuayu es un plato guisado con pescado del río Yangtze como ingrediente principal. El pescado fresco del río Yangtze se selecciona cuidadosamente, se limpia con agua salada y luego se marina en un proceso único a baja temperatura, que combina perfectamente la ternura del pescado con la deliciosa marinada. El pescado tofu tiene una carne tierna, un rico valor nutritivo y es apto para todas las edades.

Además de los dos famosos platos guisados ​​anteriores, Sichuan también tiene muchos tipos de platos guisados, como el pollo picante Shudu, las brochetas de cazuela Shimaoren, etc. Cada plato guisado tiene un sabor diferente, pero en general, los platos guisados ​​de Sichuan tienen un sabor único, un rico aroma y una rica nutrición, y vale la pena probarlos.