¿Es mejor beber zumo de manzana o comer directamente la pulpa?

¿Es mejor beber jugo de manzana o comer la pulpa directamente?

Creo que mucha gente tiene esta duda ¿Es mejor beber jugo de manzana o comer la pulpa directamente? Las frutas contienen muchas calorías y vitaminas que pueden satisfacer las necesidades del cuerpo humano. Una manzana al día mantiene alejado al médico. La siguiente es la respuesta a cuál es mejor, comer manzanas directamente o beber jugo de manzana, echemos un vistazo.

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1. ¿Es mejor beber zumo de manzana o comer directamente la fruta? Las frutas que se comen directamente tienen un mayor valor nutricional. El jugo tiene muchos menos nutrientes que la fruta. Cuando la fruta se exprime para obtener jugo, la pulpa y la membrana se expulsan. Durante este proceso, la vitamina C se reduce considerablemente y la vitamina C es un oligoelemento que el cuerpo humano necesita complementar. Si la fruta en sí contiene muy pocas vitaminas, como las manzanas, y estas se destruyen casi por completo durante el proceso de elaboración del jugo, entonces no tiene sentido beber jugo de manzana.

2. Beneficios de comer frutas directamente para el cuerpo humano.

1. Potencia la sensación de saciedad.

Una de las funciones de la fibra dietética es absorber agua y expandirse, potenciando la sensación de saciedad y la pulpa sólida de las frutas es de gran tamaño y puede permanecer en el estómago durante mucho tiempo, haciéndolo más lleno; que el jugo que fluye, que puede reducir eficazmente la ingesta de otros alimentos, reducir la ingesta de energía y evitar el sobrepeso y la obesidad causados ​​por el exceso de calorías.

2. Limpiar la boca.

Comer fruta directamente también puede ayudar a eliminar los residuos de comida de los dientes y actuar como un limpiador mecánico de los dientes, limpiando así la boca y los dientes.

3. Masajear y esterilizar.

Al triturar la pulpa, puede ayudar a masajear las encías. Al masticar, puede estimular la secreción de saliva, equilibrar el valor del pH en la boca y lograr un efecto de esterilización natural. ¿Es mejor beber zumo de manzana o comer directamente la pulpa? 2

Desventajas del zumo de frutas:

1. Pérdida de vitamina C: La consecuencia directa de hacer zumos es la pérdida de vitaminas. y minerales en frutas y verduras. Los componentes antioxidantes como flavonoides y antocianinas se pierden, incluso si el jugo se consume inmediatamente después de su extracción. Porque entre las células de frutas y verduras existen ultraestructuras complejas, como la red de una colmena de abejas, pero los contenidos son diferentes y no se pueden mezclar. Por ejemplo, la vitamina C no puede enfrentarse a varias oxidasas, de lo contrario se afectarán entre sí. Sin embargo, al exprimir, las cuchillas giratorias de alta velocidad destruyen la mayoría de las células, mezclando todos los nutrientes. De esta forma, la vitamina C se perderá en grandes cantidades cuando se encuentre con diversas oxidasas.

2. La pérdida de vitamina C en las frutas se debe principalmente a la reacción de oxidación. Además, la cantidad de vitamina C que se pierde en diferentes frutas después del jugo también es diferente. El contenido de vitamina C en los pepinos, las peras y las zanahorias es inferior a 1 mg por 100 gramos, mientras que el contenido de vitamina C en el jugo de sandía es solo inferior al 20%. perdido. Esto se debe a que la sandía es ácida y menos susceptible a la oxidación que las tres primeras frutas y verduras.

3. La mayor pérdida de fibra dietética: en el orujo también quedarán elementos insolubles como calcio, fibra dietética, etc. Beber jugo de frutas reducirá la ingesta de fibra dietética rica en frutas, y estas fibras dietéticas tienen efectos en el cuidado de la salud, como prevenir y reducir la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.

4. Los zumos en lugar de frutas y verduras pueden provocar estreñimiento: beber frutas y verduras exprimidas en zumo no sólo no ayudará a la digestión, sino que también provocará estreñimiento. Porque las frutas pierden mucha fibra dietética esencial durante el proceso de exprimido. La fibra insoluble que contiene puede prevenir lesiones del sistema gastrointestinal, estimular la peristalsis intestinal y promover la defecación.

5. Sin embargo, para quienes tienen dificultades para masticar o se están recuperando de una enfermedad grave, también es una buena opción exprimir la fruta para favorecer su consumo y digestión cuando les resulta inconveniente comer fruta fresca. Para las personas que pueden comer normalmente, se recomienda comer fruta fresca directamente.