¿Por lo general es necesario ahumar la malta de cerveza?

Pongamos primero la conclusión, no.

1. El color de la malta determina el color de la cerveza.

Las principales diferencias entre la presión del pulso bloqueado se reflejan en el color, el contenido de proteínas y la capacidad de producción de azúcar. Después de tostar la malta, el salvado de trigo, el almidón y otras sustancias se deshidratarán y carbonizarán parcialmente, y el color se intensificará. Los diferentes grados de carbonización le dan a la malta diferentes colores.

2. La malta para elaborar cerveza puede utilizar base de trigo, malta tostada, malta tostada, malta tostada y malta sin germinar. No es necesario fumarlo.