¿Cuándo es el mejor momento para comer cangrejos peludos?
Los cangrejos se pueden comer durante todo el año, pero el otoño es la mejor estación para comer cangrejos. "Nueve mujeres y diez hombres", "cordón umbilical de septiembre, pico de octubre" se refieren a la época de comer cangrejos.
En el noveno mes del calendario lunar, las hembras de cangrejo tienen huevos llenos y fragantes huevas de cangrejo, mientras que los machos tienen el mejor desarrollo de las gónadas en octubre. En este momento, la pasta de grasa amarilla es blanca y la pasta de cangrejo tiene un sabor rico y suave. Como dice el refrán: "Cuando sopla el viento de otoño, las patas de los cangrejos pican, los crisantemos florecen y los cangrejos vienen y los huelen". De septiembre a octubre de cada año, los cangrejos son amarillos y llenos de aceite, por lo que algunos amantes de la gastronomía dicen que "comer cangrejos es el evento más solemne del otoño".
También hay un dicho que dice que "cuando sopla el viento del noroeste, las patas de cangrejo pican". Hay otra razón para comer cangrejos peludos: después de que los cangrejos se enfrían, la carne se tensa y el sabor es delicado. y es más elástico. Por lo tanto, los cangrejos peludos son más deliciosos en otoño, de octubre a noviembre.
Métodos científicos de alimentación
Las formas de comer cangrejos peludos incluyen el Wu Chi y el Wen Chi. El llamado método de alimentación de artes marciales se refiere al método de alimentación civil que consiste en romper, morder, masticar y tragar cangrejos sin utilizar ninguna herramienta, mientras que el método de alimentación Wencai implica el uso de herramientas para eliminar cada pequeño trozo de carne de cangrejo del caparazón y las patas del cangrejo. y garras lo sacan con cuidado y, después de comer, juntan las cáscaras y las patas de cangrejo vacías, como si fuera un cangrejo peludo completo.
Pero se necesita más de una hora para comer un cangrejo así. No sólo porque no estás lleno, sino que puede que lleves mucho tiempo con hambre, por lo que esta forma de comer sólo puede llegar a la altura. En el nivel de cultivo de cangrejos, el nivel y la sensación son completamente diferentes a comer cangrejos en un tazón grande.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Cangrejo peludo