Cómo hacer salvado al horno Sixi

1. Ingredientes: 4 trozos de salvado tostado, 20 champiñones, 1 brote de bambú de invierno, 100 gramos de maní pelado, cantidad adecuada de hongo negro, 50 gramos de salsa de soja clara, 10 gramos de salsa de soja oscura. , 20 gramos de azúcar, 20 gramos de salsa de ostras, cantidad adecuada de aceite de cocina, 2 anís, cantidad adecuada de cebolla verde y jengibre, cantidad adecuada de aceite de sésamo.

2. Remojar el salvado asado y los hongos shiitake juntos hasta que se ablanden, cortarlos en trozos, cortar los brotes de bambú de invierno y remojar los cacahuetes y los hongos negros en agua hasta que se ablanden.

3. Calentar el wok, agregar aceite de cocina, agregar la cebolla y el jengibre y sofreír hasta que esté fragante, sacar la cebolla y el jengibre.

4. Poner el salvado tostado cortado en el aceite de cebolla y jengibre, sofreír para eliminar el vapor de agua, añadir los champiñones, los brotes de bambú de invierno, los cacahuetes y el hongo negro a la vez y sofreír uniformemente. .

5. Añade la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar, la salsa de ostras y el agua con anís, lleva a ebullición a fuego alto, luego baja a fuego lento y cocina a fuego lento durante 15 minutos.

6. Básicamente se escurre el agua, se vierte el aceite de sésamo, se sofríe uniformemente y se saca de la olla cuando se enfríe.