¿Cómo hacer deliciosos bollos al vapor con ciruelas y frijoles Four Seasons?

Frijoles, carne de cerdo, salsa de soja, vino de arroz, miel, pimienta, aceite, cebolla

Forma de elaboración

1 Lavar los frijoles y blanquearlos. quince minutos minutos, escurrir el agua fría. Cortar en segmentos de 3 mm de largo.

2. Cortar la carne en tiras finas, luego cortarla en dados, agregar la salsa de soja, el vino de arroz, la miel, el aceite de pimienta, las cebolletas, mezclar bien y dejar marinar durante una hora.

3. Poner la carne en el wok y sofreír, verter, añadir las judías y mezclar bien con la sal.

4. Añade agua con levadura a la masa y alisa hasta que quede varias veces más grande que la masa original. Dividir en trozos pequeños, enrollar en rodajas finas, envolver en bollos y poner en una vaporera de agua fría para una prueba secundaria.

5. Apaga el fuego después de hervir el agua durante 20 minutos, tapa la olla y cocina a fuego lento durante tres minutos, luego abre la tapa y sácala.

Consejos

Las judías deben estar completamente cocidas antes de consumirlas. Los frijoles inmaduros pueden ser venenosos. Al blanquear los frijoles, agregue un gramo de álcali en polvo comestible y enfríelos inmediatamente con agua helada para que queden más verdes. Es más fácil cortar la carne antes de congelarla.