¿Cuál es la forma más correcta de preparar costillas de cerdo y sopa de raíz de loto?

La forma correcta de hacer costillas de cerdo y sopa de raíz de loto es freír primero las costillas, luego guisarlas en una cazuela con las raíces de loto y finalmente condimentarlas. El método concreto es el siguiente:

Materiales: 1000 gramos de costillas de cerdo y 1000 gramos de raíz de loto.

Accesorios: 10 gramos de pimienta, 20 gramos de aceite de cocina, 40 gramos de jengibre, sal.

1. Añade a la olla aceite, pimienta y la cantidad adecuada de sal, añade las costillas y sofríe hasta que se sequen.

2. Freír las costillas hasta que estén doradas.

3. Pela el jengibre y ábrelo con un cuchillo de cocina.

4. Poner en una cazuela las costillas fritas y el jengibre, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.

5. Corta la raíz de loto en trozos grandes.

6. Poner los trozos de raíz de loto en la cazuela, cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos y finalmente añadir sal al gusto.

7. Completo.

Notas:

1. Primero sofreír las costillas y luego guisar la sopa, que queda más rica.

2. Los condimentos se pueden aumentar o disminuir según el gusto personal.