¿Cómo preparar pescado gazi?
4-5 corvinas
Salsa de soja
Cantidad adecuada (dos cucharadas)
1 cebolla de verdeo
1 Árbol
Energía
5-6 comprimidos
Ajo
10 cápsulas
Sal
Apropiado
Panceta de cerdo
7-8 piezas
Pimienta de Sichuan
15-20 cápsulas
Anís
2 cápsulas
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¿Pescado guisado con salsa de soja?
Elige pescado fresco.
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Preparar cebolla, jengibre, ajo, panceta, salsa de soja, pimienta, anís y sal.
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Limpiar el pez aguja. Las aletas del pez aguja son muy duras y afiladas. Tenga cuidado de no pincharse las manos al limpiar el pescado.
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Retirar las branquias, agallas y demás órganos internos del pescado, lavar el pescado y escurrirlo, para después secarlo con papel de cocina.
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Olla caliente y aceite refrigerante
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Calentar cinco capas de aceite y añadirlo al pescado.
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Sofreír el pescado un rato, añadir la cebolla, el jengibre, el ajo, la panceta, la pimienta y el anís y sofreír hasta que esté fragante.
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Añadir salsa de soja y agua hirviendo. Mejor si queda caldo.
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Prueba el pescado cuando esté listo para guisar. Si está muy soso, añade un poco de sal.
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Cocine el pescado a fuego lento durante unos 30 minutos, dejando un poco de jugo cuando se reduzca el jugo. Cuando lo comas, sabrá mejor si remojas el pescado en el jugo.