¿Beber vino de arroz me hará subir de peso?

Todos sabemos que el contenido de alcohol del vino de arroz es relativamente bajo, pero ¿beber vino de arroz engordará? A continuación, recopilaré información sobre cómo beber vino de arroz con moderación y no engordar. ¡Espero que te guste!

Beber vino de arroz con moderación no engorda

El vino de arroz contiene gran cantidad de azúcar, ácidos orgánicos, aminoácidos y diversas vitaminas. Tiene un alto valor nutricional, especialmente el contenido de aminoácidos, que es mucho mayor que el de otros vinos. Por ejemplo, el Jiafanjiu contiene 17 tipos de aminoácidos, 7 de los cuales son esenciales para el cuerpo humano. Dado que el vino de arroz se elabora a partir del arroz como materia prima, se somete a sacarificación y fermentación a largo plazo. El almidón y las proteínas de la materia prima son descompuestos por enzimas en pequeñas moléculas, que el cuerpo humano digiere y absorbe fácilmente. También clasificamos el vino de arroz como bebida nutricional. El vino de arroz tiene un bajo contenido de alcohol y un sabor popular. Tiene ciertos efectos sobre la belleza de las mujeres y efectos antienvejecimiento en las personas mayores, por lo que es más adecuado para beber a diario. El vino de arroz utiliza arroz, mijo y mijo como materia prima. Su contenido de alcohol general es del 14% al 20% y es un vino elaborado con bajo contenido de alcohol. El vino de arroz es rico en nutrientes y contiene 21 tipos de aminoácidos, incluidos varios aminoácidos desconocidos. El cuerpo humano no puede sintetizarlo por sí solo y debe depender de la ingesta de alimentos para contener los 8 aminoácidos esenciales. pastel". Funciones nutricionales y sanitarias del vino de arroz

El vino amarillo es un tipo de vino de arroz que utiliza arroz, mijo, maíz, mijo, trigo, etc. como principales materias primas. Se utiliza para cocinar, añadiendo koji. , sacarificación, fermentación, prensado, filtrado, decocción y almacenamiento, vino elaborado mediante mezcla.

El vino de arroz amarillo contiene polifenoles, melanoidinas, glutatión y otros ingredientes fisiológicamente activos, que tienen funciones fisiológicas como eliminar los radicales libres, prevenir enfermedades cardiovasculares, anticancerígenas y antienvejecimiento.

En el vino de arroz se han detectado dieciocho tipos de sales inorgánicas, entre ellas calcio, magnesio, potasio, fósforo, hierro, zinc, etc. El vino de arroz también es rico en vitaminas B y E, que provienen principalmente de materias primas y autolisados ​​de levadura.

El contenido de proteínas del vino de arroz es el más alto entre los vinos. El contenido de proteínas del vino de arroz de Shaoxing por litro es de 16 g, que es 4 veces mayor que el de la cerveza. Las proteínas del vino de arroz se encuentran principalmente en forma de péptidos y aminoácidos, que el cuerpo humano absorbe fácilmente. Los péptidos tienen funciones nutricionales, biológicas y reguladoras. Hay hasta 21 tipos de aminoácidos en el vino de arroz producido en Shaoxing y contiene 8 tipos de aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. Los aminoácidos esenciales en el vino con arroz añadido alcanzan los 3400 mg por litro, mientras que los aminoácidos esenciales en la cerveza y el vino son sólo 440 mg o menos.

El vino de arroz amarillo es rico en oligosacáridos funcionales. Por ejemplo, el contenido de isomaltooligosacárido, panosa e isomalttriosa en el vino de arroz Shaoxing por litro es de hasta 6 g. Estos oligosacáridos se producen por la acción de enzimas microbianas durante el proceso de elaboración de la cerveza. Una vez que los oligosacáridos funcionales ingresan al cuerpo humano, el cuerpo casi no los absorbe y no producen calor. Sin embargo, pueden promover el crecimiento y desarrollo de microorganismos beneficiosos Bifidobacterium en el intestino, mejorar la función intestinal, mejorar la inmunidad y promover la salud humana. . Cómo hacer tú mismo vino de arroz

1. Lava el arroz y escúrrelo, luego vierte el arroz escurrido en un balde de acero inoxidable.

2. Añade agua (agua del grifo), añade vino de arroz koji y mezcla bien.

3. Sellar y atar la boca del cubo con film comestible y dejar fermentar durante 20 días.

4. Después de unas 24 horas, abre el aislamiento y descubre que la película selladora está abultada, lo que indica que la fermentación es muy buena.

5. Tras 20 días de fermentación y filtrado para eliminar las lías, se elabora el vino de arroz.

6. Granos de destilería filtrados.

7. Si quieres conservarlo durante mucho tiempo, utiliza una olla sellada (olla a presión, etc.) para freír el vino a 85 grados o aparecerán burbujas en la superficie. olla sin abrir la tapa y dejar enfriar.

8. Vino de arroz terminado.