¿Cómo hacer pollo con patatas al curry?

Ingredientes: muslos de pollo, patatas, pimientos verdes y rojos, curry, ajo, cebolla.

1. Primero prepara los ingredientes, prepara un muslo de pollo, pícalo en trozos pequeños y ponlo en un bol. Pelar, lavar y cortar las patatas en trozos en forma de rombo y colocarlas en un recipiente para su uso posterior.

Lavar los pimientos rojos y verdes, quitarles las semillas y cortarlos en rodajas en forma de rombo. Corta media cebolla y agárrala con las manos. Cortar el jengibre, picar la cebolla verde y el ajo.

2. A continuación, marinar los muslos de pollo, poner el jengibre y los muslos de pollo en un recipiente, añadir sal y verter el vino de cocción. El jengibre y el vino para cocinar tienen el efecto de eliminar el olor a pescado. Distribuya uniformemente con las manos y deje marinar durante 10 minutos.

3. Empecemos a cocinar. Calienta el aceite en una olla, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que esté fragante. Agrega el pollo y sofríe durante unos 2 minutos. Saltee el pollo hasta que esté fragante. Enjuague los trozos de papa con agua limpia y viértalos en la olla. Continúe salteando hasta que las patatas estén calientes de manera uniforme. Sofreímos un rato y añadimos las rodajas de cebolla.

4. Agrega agua a la olla, el nivel del agua no debe exceder los trozos de pollo, agrega sal, pollo en polvo y pimienta, retira la espuma del condimento, tapa la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos. 10 minutos.

Pasados ​​los 5,10 minutos, añadimos dos trozos de curry, seguimos tapando la olla y cocinamos a fuego lento durante unos 3 minutos. Cuando la sopa esté espesa, agregue las rodajas de pimiento verde y rojo, agregue rápidamente la salsa y finalmente rocíe con un poco de aceite brillante para iluminar el color.

Consejos:

Después de añadir el curry, asegúrate de cocinar durante 3 minutos y espera a que el curry se derrita por completo.

Valor nutricional de la patata:

1. Fortalece el bazo y alivia la humedad:

Las patatas contienen gran cantidad de almidón, proteínas, vitaminas del grupo B y vitamina C. , que puede promover la función digestiva del bazo y el estómago. Las patatas contienen una pequeña cantidad de solanina, que puede reducir la secreción de jugo gástrico, aliviar los espasmos y tener cierto efecto terapéutico sobre el dolor de estómago;

2. cantidad de fibra dietética, que puede hidratar el estómago como laxante intestinal, ayuda al cuerpo a excretar el metabolismo a tiempo, previene el estreñimiento y previene enfermedades intestinales;