El origen y significado de las cuatro grandes reuniones felices

Las Albóndigas Sixi, uno de los famosos platos tradicionales chinos, se compone de cuatro albóndigas de gran tamaño, que están llenas de color, sabor y sabor. Es un hermoso símbolo de los cuatro acontecimientos felices principales y, a menudo, se sirve como guarnición en banquetes. Las albóndigas Sixi son cocina de Shandong. Según la leyenda, su nombre está relacionado con Zhang Jiuling, una figura famosa de la dinastía Tang. Hay muchas técnicas culinarias en la cocina de Shandong, y cada plato debe ser cuidadosamente seleccionado y elaborado con precisión. Durante las dinastías Ming y Qing, un gran número de chefs y platos de Shandong entraron en la corte, sublimando aún más las características de estilo de la cocina de Shandong, como la elegancia, la integridad, la armonía y la salud.

Una vez, Zhang Jiuling fue a participar en el examen imperial. El día que se abrió la lista, Zhang Jiuling ganó el primer premio. El emperador comprometió a la princesa con Zhang Jiuling, quien se convirtió en el difunto Xu. En ese momento, la ciudad natal de Zhang Jiuling se inundó y su familia huyó. El día de la boda de Zhang Jiuling, supo el paradero de sus padres y los llevó a Beijing. Zhang Jiuling estaba muy feliz y le pidió al chef que preparara un plato auspicioso para celebrar.

De hecho, el origen de las Cuatro Bolas de la Felicidad simboliza principalmente los cuatro acontecimientos felices, porque los buenos deseos de los pueblos antiguos se reflejarán en cada parte de la vida. Es más, China, un país donde la comida es lo más importante para la gente, por supuesto incorporará este bonito significado a la comida, por lo que las bolas Sixihui son muy habituales en algunos banquetes alegres.