¿Cuáles son los beneficios para la salud de comer carne de conejo?
Tiene las funciones de reponer el qi, nutrir el yin y nutrir la piel, producir fluidos corporales y calmar la sed. El consumo prolongado no provocará obesidad y es un alimento ideal para personas obesas.
Aquellos que han estado enfermos durante mucho tiempo y están físicamente débiles pueden agregar ñame, astrágalo y baya de goji a la carne de conejo y tomarla.
El hígado de conejo tiene un sabor dulce y amargo, puede nutrir el hígado y mejorar la vista, y puede curar el dolor ocular, los ojos oscuros y los ojos rojos.
El cerebro de conejo es cálido por naturaleza y puede triturarse y aplicarse externamente para tratar la inflamación del agua, quemaduras, piel agrietada y sabañones.
La orina de conejo puede curar la desnutrición y también eliminar la flotabilidad.
"Eating Materia Medica" señala que la carne de conejo puede "reponer el ardor medio, curar la humedad y el calor, calmar la sed y fortalecer el bazo. Elimina el acné en los niños. Refresca la sangre, desintoxica, y beneficia al intestino grueso."
Dieta herbaria del conejo
Este producto es conejo de Mongolia, conejo del noreste, conejo de la meseta, conejo del sur de China y carne de conejo.
Función: Nutre el yin e hidrata la sequedad, repone la energía vital, elimina el calor y enfría la sangre. Indicaciones: Flujo vaginal insuficiente, polidipsia, estreñimiento, pérdida de peso, etc. Debilidad del bazo y del estómago, malos hábitos alimentarios, fatiga mental, tez pálida, etc.
Su naturaleza y sabor son fríos y dulces. Síndrome humano, meridiano del estómago y del intestino grueso.
Dosificación y uso por vía oral: decocción o cocción.
Aplicación del tónico 1. Hígado y riñones insuficientes, sed, micción frecuente, pérdida de peso, mareos, dolor de cintura y pies, crecimiento prematuro del vello, heces secas, conejo de sésamo;
1 conejo, 30 g de sésamo negro, cebolla verde, pimiento, sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo. Lave las semillas de sésamo negro y saltee hasta que estén fragantes. Coloque la carne sin carne lavada en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, cebolletas, pimienta y sal, hiérvala primero a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 1 a 2 horas hasta que la carne esté cocida. Luego póngalo en una olla con salmuera, cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, sáquelo y déjelo enfriar. Mezcle glutamato monosódico y aceite de sésamo, extiéndalos sobre la superficie de la carne de conejo y espolvoree con semillas de sésamo negro. Coma con las comidas.
2. Deficiencia del bazo, debilidad, fatiga, pérdida de apetito, tez pálida, piel morada, etc. Alimentos saludables para personas mayores y pacientes con enfermedades cardiovasculares, hiperlipidemias, etc. Carne de conejo con piel de mandarina: 250 g de carne de conejo, 5 g de piel de mandarina, sal refinada, cebolla verde, jengibre, vino de cocina, pimienta, ají seco, salsa de soja, vinagre, aceite picante, azúcar.
Cantidades adecuadas de glutamato monosódico y aceite de sésamo. Cortar la carne sacrificada y lavada en dados, ponerla en un bol, agregar una cantidad adecuada de sal refinada, aceite vegetal, cebollas verdes, rodajas de jengibre y vino de cocción, mezclar bien y dejar marinar durante 30 minutos. Remojar la cáscara de mandarina en agua tibia durante 10 minutos y cortarla en trozos pequeños. Calentar un wok a fuego alto, verter una cantidad adecuada de aceite vegetal, cuando esté 70% caliente agregar los chiles secos y sofreír hasta que se doren, luego agregar la carne, sofreír hasta que la carne se ponga blanca, agregar mandarina Pele y una cantidad adecuada de pimiento, cebolla y jengibre, continúe salteando y espere hasta que la carne se ponga blanca. Después de que la carne de conejo esté crujiente, agregue sopa fresca, salsa de soja, vinagre, aceite picante, azúcar y glutamato monosódico. , escurre el jugo, para el fuego y viértelo. Coma con las comidas.
3. Sopa de carne de conejo para la deficiencia de yin, sequedad y calor, sed y polidipsia, hambre de comida, emaciación y deficiencia de yin y calor sanguíneo, vómitos con sangre y sangre en las heces: 1 conejo, sal, glutamato monosódico. Cortar en trozos la carne de conejo sacrificada, ponerla en una cazuela, agregar agua a la superficie de la carne, hervir a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante 2 a 3 horas. Cuando la carne de conejo esté cocida y la sopa se espese, apague el fuego y agregue sal y glutamato monosódico al gusto. La carne de conejo se come como refrigerio y la sopa se sustituye por té. Puedes beberla cuando tengas sed.
4. Deficiencia de bazo y estómago, pérdida de apetito, dificultad para respirar, sudoración espontánea, mareos y palpitaciones, tez cetrina, cicatrices moradas apagadas, carne de conejo guisada con dátiles rojos: 500 gramos de carne de conejo, 50 gramos de azufaifas, vino de cocina, cebollas verdes, sal, glutamato monosódico.
Cortar la carne de conejo sacrificada en trozos pequeños, lavar las azufaifas y ponerlas en una olla de barro junto con la carne de conejo, añadir un poco de agua hirviendo, vino de cocción, sal y cebolletas. Coloque la olla de barro en la vaporera y cocine al vapor durante 1 a 2 horas para evitar que se cocinen la carne y los dátiles. Sazone con glutamato monosódico. Comer como refrigerio.
Nota: La carne de conejo es de naturaleza fría, y está contraindicada en caso de vómitos y diarreas provocados por deficiencia del bazo y del estómago. La carne de conejo no se puede comer con corazones de pollo, hígados de pollo, carne de nutria, naranjas, mostaza y carne de tortuga.