¿Cuáles son las especialidades de Panzhihua, Sichuan?

Debido a que Panzhihua está muy cerca de Yunnan, la popularidad de los fideos de arroz aquí es mucho mayor que la de los fideos. Los fideos de arroz se venden en los bares de las calles. Los fideos de arroz con carne, los fideos de arroz con salchichas grasas y los fideos de arroz con salsa variada son características locales de Panzhihua. En Panzhihua se pueden comer todo tipo de bocadillos famosos de Sichuan.

Las guarniciones saladas representan básicamente las características dietéticas locales de Panzhihua. Los reptiles salteados, las pupas de abejas salteadas, la carne seca, la carne cortada, los huevos horneados con morrallas de Ertan y el rastrillo de trigo sarraceno son los platos más representativos con guarniciones saladas. La carne a base de aceite, las costillas de pollo y el corazón de Panzhihua son todas especialidades de Panzhihua.