Una lista completa de cómo hacer varios pasteles. ¿Cuáles son los pasos para hacer varios pasteles?

1. Pastel de boniato: dos boniatos, dos huevos, tres cucharadas de harina y un poco de azúcar (agrega según tu gusto de dulce). Lava los boniatos y córtalos por la mitad o en tres. Bloques grandes (más fáciles de cocinar), luego se cocinan en olla a presión y se cuecen al vapor, por lo general tardan entre 10 y 15 minutos. Luego retira la piel del boniato caliente y ponlo en un recipiente de porcelana, revuélvelo con una espátula de madera, agrega el azúcar y la harina sin dejar de remover, y finalmente agrega los huevos. Después de revolver uniformemente, amase hasta formar bolas y aplánelas suavemente sobre una tabla de cortar. Luego use las conchas de gelatina grandes que los bebés suelen comer como moldes para darles formas redondas o en forma de corazón. Finalmente, poner la sartén sobre la sartén de aceite (no necesitas demasiado aceite, no comas aceite), poner las tortas y freír por ambos lados una vez. Nota: Al pelar y machacar los boniatos, deben estar calientes para que se disuelva la harina y el azúcar. No añadir demasiada harina. Si no queda blanda, los boniatos quedarán pegajosos. Lo mejor es utilizar un poco de almidón.

2. Tarta de calabaza y sésamo: Ingredientes: calabaza, miel, harina, harina de arroz glutinoso, pan rallado, aceite comestible. Cortar la calabaza en trozos y quitarle la pulpa, cocerla al vapor, pelarla y triturarla hasta obtener un puré. Añadir miel, harina y harina de arroz glutinoso y amasar hasta obtener una masa suave de calabaza. Primero haga porciones pequeñas, luego presiónelas para formar pequeñas tortas redondas y sumérjalas en pan rallado. Agrega aceite a la olla y fríe el pastel de calabaza hasta que esté dorado.

3. Pastel de castaña de agua de Xianglian: fórmula de materia prima: 500 gramos de carne de castaña de agua pelada, 200 gramos de azúcar, 50 gramos de manteca de cerdo, 50 gramos de harina de arroz glutinoso seco, 150 gramos de pasta de semillas de loto , 300 gramos de carne frita, 100 gramos de carne de aceituna cruda, 20 trozos de aceite crudo, un poco de aceite crudo (Cada trozo de tarta de castañas de agua consume unos 5 gramos de aceite). Método de preparación: Moler las castañas de agua hasta obtener un puré y luego mezclar El puré de carne de castañas de agua, el azúcar y la manteca de cerdo de manera uniforme, verterlo en una placa de hierro engrasada, colocarlo en una vaporera para cocinar al vapor y luego, mientras esté caliente, agregar la harina de arroz glutinoso seca y amasar hasta obtener una masa. Tome 600 gramos de masa y divídala en 20 trozos. Mezcle la pasta de semillas de loto y la carne de aceituna frita y divídala en 20 trozos. Envuelva el relleno de pasta de loto en la masa y aplánelo en forma de pastel redondo. la carne de aceituna en el centro de la masa (Se une con agua para evitar que se caiga durante la fritura). Calentar un wok, agregar una cantidad adecuada de aceite, poner el bizcocho en el wok en 2 tandas, freír hasta que adquiera un color dorado claro, luego voltear el otro lado hasta que ambos lados tengan el mismo color, retirar el wok y verterlo en un colador, colar el aceite y servir en el plato.