Cómo hacer pimientos encurtidos de Sichuan
Ingredientes para el pimiento encurtido de Sichuan
500 gramos de pimiento rojo y 300 gramos de jengibre.
200g de sal encurtida 1000g de agua purificada
Granos de pimienta de Sichuan
Cómo hacer pimientos encurtidos de Sichuan
Paso 1
¡Lava los pimientos y el jengibre y sécalos!
Paso 2
¡Lava el tarro de pepinillos y sécalo! ¡Agregue 1 kg de agua purificada y 200 g de sal encurtida!
El tercer paso
Coloque los pimientos en el frasco de pepinillos, agregue agua hasta el borde del frasco, cubra la tapa, déjelo en remojo durante aproximadamente una semana y sáquelo para condimentarlo.