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Cuando era niño, la variedad de platos no era lo suficientemente rica y no había tantas formas diferentes de comerlos. Tomemos como ejemplo el musgo de ajo. La carne salteada con brotes de ajo y los huevos revueltos con brotes de ajo son ocasionales, pero los brotes de ajo en escabeche son el plato principal de la temporada y el sabor picante es inolvidable. Como resultado, los crujientes y refrescantes brotes de ajo se pueden guardar fácilmente en la cámara frigorífica después de cocinarlos.

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A veces, las personas de repente se vuelven muy perezosas, por lo que se casan y llevan a sus hijos a un restaurante casero de Xuzhou para tener una ceremonia de pasta de dientes. El aroma único de los ajetes flotaba desde la cocina, mezclado con el aroma de la carne de la salsa, lo que inmediatamente abrió el apetito del niño y pidió un plato de cerdo frito con ajos. Intente recogerlo con palillos. No solo no tiene el más mínimo olor a ajo picante, sino que también tiene una fragancia fresca y dulzura. Tiene un sabor muy fragante y delicioso.

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Musgo de ajo, también conocido como musgo de ajo, suele llamarse musgo de ajo, que es el tallo floral que se extrae del ajo. Por su aroma fresco y sabor refrescante, se ha convertido en uno de los platos caseros favoritos de la gente. Debido a mi amor por el musgo de ajo, se ha explorado durante mucho tiempo la forma de comer musgo de ajo, pero los métodos de cocción siguen siendo simples encurtidos, aderezos para ensaladas y fritos.

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Como voy a menudo a comer a ese restaurante local, conozco al chef y también le revelé muchos consejos sobre cómo cocinar comida deliciosa durante la charla. Tomemos como ejemplo nuestro plato casero más común: panceta de cerdo salteada con musgo de ajo. ¿Necesito blanquear el ajo antes de freírlo? ¿Hay que sofreír primero el cerdo desmenuzado o los ajetes? ¿Necesito añadir vinagre y azúcar al freír los brotes de ajo? Aunque todas son pequeñas cosas simples, solo si dominas estos tres consejos podrás preparar una fragante carne de cerdo desmenuzada con aderezo de ajo que a toda la familia le gusta comer.

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Consejos 1: No blanquear el musgo de ajo antes de freírlo.