¿Cómo hacer masa de cerdo al estilo de Sichuan?

Estás hablando de fideos de arroz y cerdo al estilo Szechuan.

Es decir, mezcle la harina hasta formar una pasta, seque la sartén, agregue un poco de aceite, deslice la sartén, luego ponga un poco de masa en el medio de la sartén y luego gire lentamente la sartén para dejar que la La masa forma una capa fina en el fondo de la sartén. Haga una capa fina, agite la sartén suavemente, luego dé la vuelta a la masa y fríala por ambos lados, luego córtela en forma de diamante.