¿Cuáles son las características de las cenas de Nochevieja en varios lugares?

1. Características de Sichuan

La salchicha estilo Sichuan es protagonista indispensable de las cenas de Nochevieja de los sichuaneses. Cuando se llevan a la mesa salchichas picantes en rodajas, significa que las rondas de cenas de Nochevieja han comenzado oficialmente.

2. Características de Guangdong

La cocina cantonesa presta atención al "significado". El pelo vegetal es homófono a la palabra cantonesa "fortuna", y codillo de cerdo significa "empezar". es útil. "Hacerse rico primero" significa hacerse rico inmediatamente. Es un "plato italiano" que los cantoneses deben comer durante el Año Nuevo chino.

3. Características de Fujian

El famoso plato festivo de Fujian “Bianrou Yan”. "Yan" y "Yan" son homofónicos, lo que significa que se suprime "caos", lo que significa "paz", por lo que también existe el dicho de "Banquete de la Paz", que simboliza riqueza, paz, reunión y prosperidad. Incluso hay un dicho en la cocina de Fujian que dice que "no hay fiesta sin golondrinas, ni años sin golondrinas".

4. Características de Hong Kong

La olla caliente de Hong Kong se originó a partir de la tradicional "cocina rica" ​​Hakka. Como su nombre indica, se trata de una olla grande en la que se suele apilar la comida capa a capa. Debajo se suelen colocar los ingredientes que son fáciles de absorber la salsa. Cómelo capa por capa, los jugos se mezclan, el sabor es rico y fragante, mejorando cada vez más, simbolizando la reunión festiva.

5. Características de Beijing

La razón por la cual la "melaza", un refrigerio festivo, se considera el "sabor" del año representativo de Beijing es por su forma regordeta y regordeta, que Está lleno de alegría. Es difícil dejarlo.