¿Cuánto tiempo se tarda en freír y cortar los frijoles mungo?
Cuando las judías verdes hayan perdido su aspecto verde original, pruébalas con la boca. Si no tiene sabor a frijol mungo, se cocina. Y las judías verdes hay que freírlas para que cambien de color antes de cocinarlas.
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¿Cómo freír judías verdes fácilmente?
Puedes pelar las judías verdes, lavarlas, verterlas en agua, cocerlas hasta que estén medio cocidas, luego sacarlas y escurrirlas. Vierta un poco de aceite de cocina en la olla, hierva el aceite, agregue el ajo picado, saltee unas cuantas veces, luego agregue las judías verdes, saltee hasta que estén cocidas, agregue los condimentos y sirva. Al freír judías verdes, asegúrese de que estén bien cocidas. Aunque no se recomienda cocinarlo por mucho tiempo, hay que cocinarlo bien antes de comerlo. Solo se puede cocinar friéndolo, pero hay que revolver constantemente durante el proceso de fritura, de lo contrario se quemará fácilmente. Si ves que las judías verdes cambian completamente de color, significa que están casi maduras.
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Tres
Cómo prevenir la intoxicación por frijoles
El método para prevenir la intoxicación por frijoles es muy simple, simplemente hierva todos los frijoles. Cuando estén cocidos, cocínelos bien. La cantidad de cada maceta no debe exceder la mitad de la capacidad de la maceta. Después de freír con aceite, agregar una cantidad adecuada de agua, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, volteando constantemente las judías verdes con una pala para calentarlas uniformemente.
Además, hay que tener cuidado de no comprar ni comer judías verdes viejas, y quitar las puntas y tendones de las judías verdes, porque estas partes contienen más toxinas. Las judías verdes pierden su aspecto verde original, no saben a frijol y no son venenosas. Los comedores colectivos y las unidades de catering deben prohibir la compra, cocción y venta de judías verdes para evitar incidentes colectivos de intoxicación alimentaria causados por el procesamiento y cocción inadecuados de las judías verdes.
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Cuatro
Cómo lidiar con la intoxicación por frijoles
1 Para una intoxicación leve, simplemente acuéstese y. Descanse, una pequeña cantidad es más. Beba agua azucarada o té fuerte.
2. En caso de intoxicación grave, si se producen vómitos, deshidratación o hemólisis, se debe enviar al hospital para recibir tratamiento a tiempo.
3. Las recetas populares utilizan decocción de regaliz y frijol mungo como té, que tiene un cierto efecto desintoxicante.